Ugrás a fő tartalomra

A koriander hatásai és ájurvédikus alkalmazása

Az ájurvédában a koriander (dhanyaka) kiváló házi szer, nem hiányozhat egyetlen  háztartásból sem.  Felhasználható a friss zöld növény, a magok és por formájában.

Jótékonya mindhárom dosha számára - Vata, Pitta, Kapha. 

Elsődlegesen az emésztésre, légzésre és a húgyúti szervekre van leginkább hatással.

Keserű, pikáns ás hűtő hatású.

Jótékony hatásai: 
  • hűsítő hatása van, lázas betegségeknél jól alkalmazható 
  • emésztésserkentő és hányás ellen is jó
  • jó felfúvódás ellen is, szélhajtó
  • javítja a felszívódást  
  • vértisztító
  • természetes vizelethajtó
  •  kiváló gyulladásos folyamatok ellen az emésztőrendszerben és a húgyutakban 
  •  a növény friss leve belsőleg allergia ellen alkalmazható
  • segít a bőrproblémák viszketés, bőrkiütés esetén 
  •  segít a mérgeket eltávolítani a szervezetből 
  • torokfájás esetén is használható
  • enyhíti az allergia és a szénanátha  tüneteit
A koriander akkor is jótékony, amikor a legtöbb fűszer ellenjavallott vagy csak óvatosan adható. Sokféle pitta rendellenességre kiváló (pl emésztő vagy húgyúti problémáknál).

A növény friss leve kiváló belsőleg szénanátha, allergia esetén.  Bőrkiütésre, viszketésre külsőleg alkalmazzuk.

Különböző ételeknél jól ellensúlyozza a hevítő, pikáns élelmiszerek hatásait - paradicsom, chili, etc. 

Emésztési problémákra gyakran használják az ájurvédában az édesköménnyel és római köménnyel közösen - együtt kedvezően 

Ha szeretnél az ájurvédikus életmódról, egyéni testalkatodról többet tudni, szeretettel várlak Egészségmegőrzés mesterfokon - ájurvéda életmódtanfolyamomra. 


Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra. 
https://www.eljharmoniaban.hu/tudatos-taplalkozasbefolyásolják a felszívódást is.

Felhasznált szakirodalom:dr. David Frawley és dr. Vasant Lad: Gyógynövény jóga 

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kitri (más néven kitchari) - az ájurvédikus gyógyító étel

Kitchari (kitri) - az ájurvédikus gyógyító étel A kitri egy indiai gyógyító egytálétel, amit mung babból és baszmati rizsből készítenek. Ez az igazán egészséges étel, ízletes, nagyon tápláló és könnyen emészthető - az ájurvédikus élet módnak nélkülözhetetlen része . A rizs és a mung bab is édes és hűsítő minőségűek az ájurvéda sze mpontjából.  A rizs és mung bab együtt, teljes értékű fehérjével látja el a szervezetedet és minden ájurvédikus testtípus számára kedvezően hat. Ez az egyszerű egytálétel a test minden szövetét táplálja. Az ájurvédában a legtöbb betegség esetén és a különböző tisztító kúrákban alkalmazható a kitri diéta, hogy helyreállítsd vele szervezeted egyensúlyát.A kitri nagyon jó energiával látja el a szervezeted és fiatalító hatású. A fűszerezését kedvedre tudod variálni, így igazán változatos és ennek köszönhetően, sosem lehet megunni:) A fűszerezést ájurvédikus testalkatodnak megfelelően össze tudod állítani. Nagyon sok kitri receptet talál...

Idény zöldségek, gyümölcsök - június

Idény zöldség-gyümölcs-június Az egészséges táplálkozás cikksorozatban részeltessen írtam arról, milyen élelmiszereket érdemes fogyasztani (itt olvashatod a teljes cikket ). Az egyik hasznos tanács, hogy lehetőség szerint az aktuális szezonnak megfelelően táplálkozzunk -  ez segíti a testi-lelki egyensúly megteremtését. Az ájurvéda nagy hangsúlyt helyez arra, hogy az ember a természet folytonosságának része, ezért a legjobb ha a saját életvételünket a természet ritmusához igazítjuk (erről a teljes cikket itt találod) . Minden évszaknak megvannak a maga sajátosságai. Az é vszaki sajátosságokró l és hogyan élj összhangban a természetben egy korábbi cikkben részletesen írtam itt olvashatod.   Amennyiben az adott évszakban figyelembe veszed az étrended kialakításánál, az aktuálisan fellelhető idény zöldségeket, gyümölcsöket a táplálkozásoddal segíteni tudod , hogy a természettel összhangba kerülj.  PL. A narancs kifejezetten meleg égövi gyümölcs, mert hűt...

Egész mungóbab leves - zöld mung dhal

A blogon már több dhal receptet is olvashattál. A dhalok sűrű hüvelyesből készült leves félék, melyek nagyon táplálóak, magas a fehérjetartalmuk és a húsmentes táplálkozás fontos alapját képzik. Magyarországon elsődlegesen a mungóbab zöld változatát lehet kapni - ahol a külső réteg még rajta van a hüvelyesen. A blogra már több mung dhal receptet is kitettem, amik a zöld külső réteg eltávolítása után maradt belső sárga babból készülnek -ez a legkönnyebben emészthető hüvelyes.  Gondoltam itt az idő megismeretnem veletek a zöld változatot. Szoktam használni a zöl feles változatát is, ami a kettő közötti átmenet. A zöld mungóbab ájurvédikus megközelítésben fanyar és édes, ezért hűsítő energiája van és egy könnyebben emészthető hüvely fajta. Mindhárom doshára kedvezően hat.  Hozzávalók 1 csésze zöld mungóbab 5 - 6 csésze víz 2 ek. ghí 1 tk. római kömény 1 tk. fekete mustármag 1/2 tk. asafoetida 5 currylevél frissen vagy szárítva 1 kis marék korianderlevél apróra vágva 1/2 tk. kurku...