2018. december 13., csütörtök

Egyszerű tejmentes, tojásmentes karácsonyi sütemény

Itt a karácsonyi időszak... ilyenkor a  legtöbb háztartásban már nézegetik a sütemény recepteket, tervezik az ebédeket, vacsorákat... 

Azt tudjátok rólam, hogy nem szeretek órákat állni a konyhában és pepecselni,de szeretem a finom és minőségi ételeket:)  A mai recept egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető Karácsonyi hangulatot árasztó süteményem receptje. Ezt a sütit a Gyertyafényes Karácsonyi Jógagyakorlásra készítettem a jógásainknak, elég nagy sikere volt:)

almás, vegán, akrácsonyi, tejmentes, tojásmentes, egészséges, diós, fahéjas, fűszeres, torta, karácsony, recept, vegetáriánus

Hozzávalók
  • 2 bögre teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 
  • 2 bögre fehér tönkölybúzaliszt 
  • 1 bögre teljes értékű barna nádcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2/3 bögre kókuszzsír
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • vanília (vagy vaníliás cukor)
  • fahéj
  • csipet reszelt szegfűszeg
  • 3 közepes alma
  • 2 narancs 
  • 1 citrom 
  • 3 marék dió
  • 1 bögre víz 
  • mazsola (elhagyható)

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj:)

Az előkészítéshez mosd meg a gyümölcsöket és az almákat pucold is meg. 1 almának vedd ki a magházát és vágd cikkekre, a többit reszeld le. A narancsnak reszeld le a héját és a levét nyomd ki. A citrom héját is reszeld le.  A diót aprítsd darabokra  - én kézzel szoktam ezt csinálni - egy maréknyit tegyél félre belőle a díszítéshez.

A liszteket, sütőport, szódabikarbónát, cukrot és a fűszereket keverd össze egy tálba. Keverd hozzá a narancs és citrom héjat is. Majd egy másik tálba keverd össze a narancslevet, egy  pici citromlével, a vízzel és a kókuszzsírral. Figyelj rá, hogy a kókuszzsír folyékony állagú legyen - ha lemerevedett a kókuszzsír én meleg vízzel szoktam összevegyíteni, hogy felolvadjon és azt a vizet öntöm a tésztához.

Keverd össze a száraz és nedves hozzávalókat, majd tedd hozzá a reszelt almát, a diót és ha szeretnél mazsolát rakni bele azt is. Az egészet finoman keverd el – figyeld a tészta állagát, mert attól függ mennyi leve volt a narancsnak, lehet több vagy kevesebb víz kell majd. A masszát öntsd bele egy kikókuszzsírozott, lisztezett tepsibe. A tetejére helyezd el az almaszeleteket és a félretett diódarabokat. 

180 fokon süsd addig, amíg jók átsül és szép arany színe lesz. (kb 30 perc)

Jó étvágyat hozzá:)
szeretettel
Kati

2018. december 12., szerda

Legnépszerűbb karácsonyi ajándékok, amiknek senki nem örül igazán


#karácsony #ajándékozás #ajándék #karácsonyi #unalmas #rosszötlet #rénszarvasos #pulóver #legnépszerűbb #népszerűtlen

Ha korábban nem is tűnt fel, de a Bridget Jones óta mindenki tudja, hogy a rénszarvasos pulcsi ciki:) Ettől függetlenül, ha körülnézünk a boltok tele vannak télapós zoknikkal, hópelyhes nyakkendőkkel, rénszarvasos bögrékkel, fenyőfás papucsokkal....

Amikor valakit ismerünk és szeretünk, olyankor próbálunk személyre szabott ajándékot adni, aminek úgy gondoljuk a másik nagyon örülne.

Amikor nincs ötletünk, nincs kedvünk az ajándékozáshoz vagy egyszerűen a megajándékozott nem is igazán áll közel a szívünkhöz, olyankor jönnek azok az ajándékötletek, amik nagyon népszerűek, de a felmérések azt mutatják általában ezekre senkinek nincs szüksége... Sőt sok esetben kifejezetten utalják az emberek ezeket az elég személytelen ajándékokat kapni.

Érdemes elkerülni ezeket a népszerű, de nem igazán kedvelt ajándékokat:)

Ráadásul ne felejtsük el a bolygónk a Föld, annyira túl van terhelve, ne fokozzuk tovább a gondot a felesleges holmik ajándékozásával.

A napokban még majd lesz néhány ajándékozással kapcsolatos információ is:)

2018. november 25., vasárnap

Adventi naptár - 24 nap Karácsonyig egy élhetőbb környezetért

Közeledik az év vége, az év utolsó hónapja. December elsejétől 24 nap lesz Karácsonyig. 

Első körben annak érdekében , hogy a karácsonyi időszakra tudatosan fel tudj készülni és feszültségektől mentes legyen ez az időszak, egy korábbi bejegyzést ajánlok a figyelmedbe: 
http://eljharmoniaban.blogspot.hu/2015/11/keszulj-karacsonyra-legy-karacsonykor.html

A karácsonyi felkészülésnek sokaknál része az adventi naptár is:) Ilyenkor sokan kezdenek az Adventi naptár felfedezésébe - ablakokat nyitogatni, dobozokat, kis zsákokat bontogatni -  kinek csokoládét, kinek aprócska játékokat, mogyorót, aszalt gyümölcsöt vagy éppen kedves szerelmes üzenetet rejt az adventi naptár.


Purusával a férjemmel, mi is minden évben készítünk Nektek adventi jóganaptárat annak érdekében, hogy ez a 24 nap valamilyen módon segítse az egyéni fejlődéseteket és talán kicsivel jobbá tegye az életeteket.

Akik rendszeresen látogatják az oldalt, tudják  hogy a blogon szoktam írni a tudatos, környezetbarát életmódról és igyekszem megannyi hasznos megoldást, praktikus ötletet is adni nektek. Talán tapasztalod, hogy egyre több felé hívják fel a figyelmet arra, hogy baj van. A Föld egyre rosszabb állapotban van és egyre kevésbé élhető. A bolygónkért, Te, én, mi tudunk a legtöbbet tenni....

Harrison Ford a minap a nemzetközi klímacsúcson mondta az alábbi mondatot:
"A természetnek nincs szüksége az emberre, az embernek van szüksége a természetre."

Intelligencia szükségeltetik ahhoz, hogy lássuk, amit eddig tettünk nem lett jó az eredménye. Ha szeretnénk egy másik eredményt, egy élhetőbb Földet, akkor feltétlenül fontos, hogy megváltoztassuk a szokásainkat, azt amit eddig csináltunk és ahogyan eddig gondolkodtunk...  nem elég várni, reménykedni, nem elég elolvasni egy cikket, nem elég megosztani, nyomni egy like-ot, aláírni egy petíciót vagy gondolni ez nem az én dolgom....

Mindannyian felelősek vagyunk, Te is és Én is felelősek vagyunk. Tegyél Te is az egészségesebb, élhetőbb környezetért, mert ez Rajtad múlik!  Minden apró kis változtatás sokat számít...


Az idei Adventi Jógakalendár fókuszában a környezeti tudatosság, a környezetvédelem áll.  Az idei kalendárium különlegessége, hogy több mint 24 napra szóló praktikus tanácsot, tudatosabb életvitelt segítő ajánlást tettünk bele. 

Vezess be az életedbe néhány apró változást, mert ezzel óvod a családod egészségét, a környezetedet, a Földet, a saját életedet. Élj egy kellemesebb, egészségesebb, harmonikusabb, erőszakmentesebb világban. 

Amennyiben a téma érdekel bővebben egy teljes cikksorozatot olvashatsz róla a blogon:
http://eljharmoniaban.blogspot.com/2015/08/elj-tudatosan-harmoniaban-onmagaddal-es.html

Vízhasználat
http://eljharmoniaban.blogspot.com/2015/08/elj-tudatosan-takarekoskodj-vizzel.html

Elektromosság
http://eljharmoniaban.blogspot.com/2015/09/elj-tudatosan-takarekoskodj-az.html

Szemetelés
http://eljharmoniaban.blogspot.com/2015/10/elj-tudatosan-szemetelj-okosan.html

Fűtés
http://eljharmoniaban.blogspot.com/2015/11/elj-tudatosan-melegedj-okosan.html


Boldog ünnepeket, kellemes tapasztalatokat és élhetőbb környezetet kívánunk:) 

Szeretettel:
Kati és Purusa




adventi, kalendárium, naptár, klímaváltozás, környezetvédelem, tudatosság, hatékonyság,




adventi, kalendárium, naptár, klímaváltozás, környezetvédelem, tudatosság, hatékonyság,




adventi, kalendárium, naptár, klímaváltozás, környezetvédelem, tudatosság, hatékonyság,


adventi, kalendárium, naptár, klímaváltozás, környezetvédelem, tudatosság, hatékonyság,

adventi, kalendárium, naptár, klímaváltozás, környezetvédelem, tudatosság, hatékonyság,


2018. november 17., szombat

Bhagavad Gíta idézetek - ragaszkodás és ellenszenv

#idézetek #patandzsali #jógaszútrák #yogaszúrták ##ragaszkodás #irtózás  #idézet #bg #bhagavadgíta #gíta #jóga #jógaidézet #transzcendentális #hívők

Az elmében a legtöbb gondot a ragaszkodás és az irtózás okozza a mai kor emberének. Az ilyen gondolatok belső feszültséget, aggodalmakat és konfliktusokat okoznak, melyek további stresszforrást jelentenek.. 

Patandzsali A Jógaszútrákban leírja a Yama és Niyama elveket, melyeket bevezetve az életedbe megtapasztalatlanod, hogy egyre kevésbé ragaszkodsz és irtózol, és egyre inkább elfogadóvá tudsz válni a világgal szemben. 

Yama-k: 

*Erőszakmentesség*

*Igazmondás*

*Becsületesség*

*Megfelelő szexuális kontroll*

*Nagylelkűség, birtoklási vágytól való mentesség*


Niyama-k

*Tisztaság*

*Elégedettség*

*Lemondás, mértékletesség, önkontroll*

*Önképzés, spirituális tudás megszerzése*

* Hit, önátadás Istennek*


A jógaszútrákban Patandzsali ad még néhány tanácsot ahhoz, hogy a negatív érzelmeinket pozitív irányba tudd terelni: 

- Érezz szeretetet azok felé, akik jól élnek. Mások örömének úgy örülj, mintha a sajátod lenne. Ha jó szívű vagy és barátságos másokkal, az meg tud védeni az irigységtől. 

- Legyél együttérző, mások szenvedését úgy próbáld enyhíteni, mintha a sajátod lenne. Ez megvéd attól, hogy másokat bánts és gyűlölködj. Valamint megvéd attól a fajta büszkeségtől is, ami abból az önhittségből jön, hogy Te jobb helyzetben vagy mint mások. 

- Örülj annak, ha másokban erényes, jó hozzáállást látsz és ezt soha ne kicsinyeld le. Ismerd el mások jó tulajdonságait, eredményeit, erényeit és inkább tanulj tőlük. Ha így teszel, akkor Te magad is fejlődni fogsz és egyre inkább hajlamos leszel jobb emberré válni, jó dolgokat tenni.

- A gonoszok felé légy semleges, ne gyűlölködj, ne ítéld el őket. Onnantól, hogy elkezdesz irtózni, gyűlölködni, ítélkezni, ugyanazt a negatív minőséget képviseled Te magad is, mint amitől eredetileg távol szerettél volna maradni.... Amennyiben nem ítélkezel és nem gyűlölködsz, akkor távolabb kerülsz a gonosz dolgoktól és az intoleranciától. Ha így teszel egyre kevesebb gonoszság lesz benned és egyre elfogadóbbá tudsz válni. 

2018. november 1., csütörtök

Gyors, gluténmentes, tejmentes, karobos puliszkasüti

kókuszos, gluténemntes, recept, sütemény, kukoricadara, gm, karob, karobos, egyszerű, gyorsTegnap a Gyertyafényes Halloween Jógára készítettem ezt az édességet. Lévén jött olyan is a jógagyakorlásra, akiről tudtam, hogy gluténmentesen táplálkozik, ezért szem előtt tartva Judit táplálkozását választottam olyan alapanyagot, hogy ő is tudjon enni belőle:) 

A kukoricadarát, (puliszka, polenta) szeretem, mert gyorsan elkészül, tápláló és különböző élelmiszer allergia, érzékenység esetén is fogyasztható. 


Korábban jó néhány receptet is tettem már ki pl. sós puliszkás receptet a blogra, egy párolt zöldséges receptet  itt olvashatsz, és itt találsz egy polenta pizza receptet. Ezt az édes puliszkasüti alapreceptet gyakran szoktam készíteni, de a kókusztejszínes változat most új kísérlet volt:) 

A karob a kakaó egészségesebb változata. Ha nincs otthon karob nyugodtan helyettesítheted kakaóval is. 

kókuszos, gluténemntes, recept, sütemény, kukoricadara, gm, karob, karobos, egyszerű, gyors, tojásmentes
Hozzávalók
1 csésze kukoricadara
4 csésze víz
1 csésze kókuszreszelék
4 púpos ek. karob
1/2 csésze teljes értékű nádcukor  (ízlés szerint változtatható mennyiség)
vanília
1 doboz kókusztejszín 

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

 A vizet egy nagy edénybe forrald fel. Tedd hozzá a kókuszt, vaníliát, karobot. Majd vedd kis lángra és keverd bele a kukoricadarát. Keverd folyamatosan - habverőt is használhatsz az elején, azzal könnyebb csomómentesre eldolgozni a kukoricadarát.Amikor már csomómentes keverd hozzá a kókusztejszínt.  Kb. 5 perc után már fakanállal is könnyedén tudod keverni. Addig főzd amíg  meg nem fő, szépen elválik majd az edény falától. 

Egy tepsibe öntsd bele a masszát. Várd meg amíg kihűl és utána szépen szeleted fel.
Én mielőtt kihűlne kókusszal vastagon megszórom a tetejét, hogy szép legyen.

Jó étvágyat kívánok:)
szeretettel

Kati