Élj harmóniában

  Ma olvastam egy cikket arról, hogy a magyar emberek évente 600–800 milliárd forintot hagynak magánrendelőkben. A cikk kitért a páciensek összetételére is, miszerint egyre több a fiatal. Az emberek sokat járnak orvoshoz és hihetetlen pénzeket költenek el vizsgálatokra, orvosi beavatkozásokra, gyógyszerekre. Sajnos arról nem olvastam még, hogy prevencióra az emberek mennyi időt és pénz áldoznak. Hihetetlen mennyiségű ételfutárt látok az utcákon, a boltok tele vannak egészségtelen, állott, félkész ételekkel. . A bioélelmiszerek nem igazán fogynak, az emberek nem igazán főznek frissen otthon és sajnos a magyar lakosságnak még mindig fontosabb az autóba tankolt benzin minősége, mint az élelmiszer minősége amit elfogyaszt. A fitnesstermekben, jógastúdiókban, uszodákban, etc . kevesebben fordulnak meg mint évekkel ezelőtt. A Covid után nagyon sok fitnesz- és jógaterem kiürült és azóta sem tértek vissza igazán az emberek. Akkor beszélgettem pár barátommal, és azt mondtam, hogy néhány...

Arról, hogy a kitchari az ájurvédában milyen csodás gyógyító étel már sokszor írtam. Amikor tisztító kúrákat ajánlok vagy csoportosan vezetek ott is ezt fogyasztjuk.    Itt olvashatod a kitchariról az alap bejegyzést.  A blogon számos kitchari receptet találsz: http://eljharmoniaban.blogspot.com/search?q=kitchari Ez is receptváltozat, elsődlegesen Vata  kiegyenlítéshez ajánlják..   Hozzávalók 4 személyre 1 csésze baszmati rizs 1 csésze mung bab 3 ek. ghí 1 tk. fekete mustármag 1 ujjnyi friss gyömbér megtisztítva és apróra vágva) 1 tk. római kömény 2 csipetnyi asafoetid (hing) 1/2 tk. kurkuma 1/2 tk. só 4-5 csésze víz A rizst és a mung babot mosd meg. Ha van egy kis időd néhány órára főzés előtt beáztathatod a mung babot - ez segíti az emésztést.  Ha nagyon nehezen emészted a babféléket akkor előfőzheted egy kicsit a mn babot - de igazából erre nagyon keveseknek van szüksége.  Egy edénybe közepes lángon melegítsd fel a ...

Arról, hogy a kitchari az ájurvédában milyen csodás gyógyító étel már sokszor írtam. Amikor tisztító kúrákat ajánlok vagy csoportosan vezetek ott is ezt fogyasztjuk.    Itt olvashatod a kitchariról az alap bejegyzést.    További kitchari recepteket a blogon olvashatsz. http://eljharmoniaban.blogspot.com/search?q=kitchari Ez egy Pitta változat, ami nem hevíti a tested és segít a testben lévő sok hőt elvezetni.  Hozzávalók 4 személyre 1 csésze sárga mung dal 1 csésze baszmati rizs 1,5 ujjnyi friss gyömbér meghámozva, feldarabolva 2 evőkanál kókuszreszelék 1 kis marék friss koriander levél összevágva fél csésze víz 3 evőkanál ghí fél teáskanál kurkuma negyed teáskanál só 6 csésze víz Mosd meg külön a rizst és a dalt. Ha van időd, áztasd be néhány órára a mung dalt, majd csepegtesd le. Tedd a gyömbért, a kókuszt, a koriandert és a 1/2 csésze vizet egy konyhai robotgépbe, és turmixold cseppfolyósításig. Melegítsd fel a ghít közepes lángon egy nagy serpenyőben, és add...

  Honnan tudod, hogy vannak toxinok a szervezetedben és itt az idő egy kis tisztításnak? Tudatosítsd a közérzeted. Ha reggel is fáradtan ébredsz, kimerültnek, elnehezültnek, lustának érzed magad, kedvetlen vagy és motíválatlan. Figyeld meg az emésztésed. Ha van puffadás, gáz, savasodás, böfögés, gyomorégés, székrekedés, hasmenés, görcsök. Figyeld meg a székleted. Ha nyálkás, nyomot hagy a wc-ben, ragadós, bűzös. Figyeld meg a vizeleted. Ha büdös, elszíneződik. Figyeld meg az izzadságod. Ha elszíneződik, foltot hagy a ruhán vagy büdös. Tudatosítsd a mentális állapotod. Ha tompa az elméd, gyengült a koncentrációs képességed, úgy érzed nem látsz tisztán, sokat kételkedsz. Nézd meg a nyelved ébredés után. Ha van rajta lepedék, akkor van a szervezetedben felhalmozódott salakanyag. Figyeld meg az ízületeidet. Ha fájdalmak vannak az ízületekben. Figyeld meg az étvágyad és az ételekhez való viszonyodat. Ha nincs étvágyad, semminek nincs igazán jó íze. Figyeld meg a testérzeteidet. Ha vanna...

Május legfontosabb ünnepe, az  Anyák napja. amit a természet is ünnepel csodálatos szépségekkel.)  Én is nagy szeretettel köszöntök minden Édesanyát:) Májusra minden virágba borul. Csodálatos zöldellő tájak,  illatozó virágok, fák... orgona, jácint, jázmin, liliom, japán lonc, akác, hárs és még hosszasan sorolhatnám májusban miféle varázslatokkal találkozhatunk. Nem csak a növények, de a madarak, bogarak is beindulnak... mindenhol madárcsicsergés és a rovarok zsongása, zümmögése hallható.   Májusban már sokat lehetünk a szabadban , mert a hőmérséklet folyamatosan emelkedik és a napsütéses órák száma is egyre nő. Itt az ideje kirándulni, sétálni, piknikezni. Szánj időt arra, hogy élvezd a májusi varázslatot. Légy tudatosan jelen a pillanatban... élvezd a szép tájat, hallgasd a szél susogását, a madarak énekét, élvezd a megannyi édes, különleges illatot. Töltekezz a sok szép élménnyel. A májusban nem csak  növényvilágban és az állítvilágban indítja be a term...

Van itt minden.... meleg, hideg, eső, hó, napsütés, pára, szél, szárazság... csak győzzük lekövetni a külső körülmények alakulását öltözködésben, táplálkozásban, életmódban. Az ájurvéda szempontjából a betegségeknek legtöbbször 2 fő oka van. Az egyik, hogy nem vesszük figyelembe a külső körülmények alakulását, az évszakok sajátosságait.   A régi korok embere mindig a szezonális körülményeknek megfelelően élt. Pl. télen soha nem fogyasztott nyers, hűtő ételeket - mint nyers gyümölcsök, saláták -  inkább előnyben részesítette a tartalmas, a testet melegítő ételeket - levesek, kásák, főzelékek.  Tavasszal az időjárás nedves, változékony, szeles, hűvös. Amikor valaki tavasszal sok nedvesítő és hűtő ételt fogyaszt sajnos megnöveli a nyálkás megbetegedések kockázatát (nátha,  meghűlés, influenza, allergia, etc.) Az előző hírlevélben írtam részletesen arról, hogyan ajánlott tavasszal táplálkozni és milyen életmódbeli ajánlásokat érdemes figyelembe venni. A másik fő oka a be...

Arról, hogy a kitchari milyen tápláló, egészséges, a szervezeted megtisztulását elősegítő étel már sokszor írtam. A blogon számos kitchari receptet is találahtsz. Itt olvashatod a kitchariról az alap bejegyzést.  Most az egyik kedvenc tridosha kitcharimat készítettem el és arra gondoltam, vendégül látlak a konyhámban és megmutatom Neked, hogyan készítem el. Megkértem a férjemet vegye fel videóra, hogy Te is meg tudod nézni:)  A receptet részletesen leírva egy korábbi bejegyzésben olvashatod: http://eljharmoniaban.blogspot.com/2023/02/kitchari-tridosha.html A blogon számos kitchari receptet találsz: http://eljharmoniaban.blogspot.com/search?q=kitchari Ha úgy érzed szeretnéd a szervezetedet megszabadítani a felgyült salakanyagoktól, szeretettel látlak a Szezonális Tisztítás általam vezetett otthoni online programra, ahol napról, napra kísérlek végig egy csodálatos ájurvédikus tisztításon. Tapasztald meg a könnyedséget, a jó emésztést, a zavartalan, tiszta gondolatokat.  htt...

Arról, hogy a kitchari az ájurvédában milyen csodás gyógyító étel már sokszor írtam. Amikor tisztító kúrákat ajánlok vagy csoportosan vezetek ott is ezt fogyasztjuk.    Itt olvashatod a kitchariról az alap bejegyzést.  Sokféle kitcharit szoktunk készíteni, de most a kedvenc kitchari receptemet osztom meg Veled. Talán azért szeretem ezt a receptet legjobban, mert kókusz is van benne. Az egész fűszerek is különlegessek a készítésben, a tálalásnál szépen mutatnak és szeretem elrágcsálni is őket. A blogon számos más kitchari is receptet találsz: http://eljharmoniaban.blogspot.com/search?q=kitchari Hozzávalók 1 csésze sárga felezett mungóbab 1 csésze baszmati rizs 2,5 cm hámozott, apróra vágott gyömbér 2 evőkanál kókuszreszelék 1 kis marék friss koriander levél (vagy szárított) 1/2 csésze víz 3 evőkanál ghí 1 darab fahéj  5 egész kardamom mag 5 egész szegfűszeg 10 egész fekete bors 3 babérlevél 1/4 teáskanál kurkuma 1/4 teáskanál só 6 csésze víz Mosd meg k ülön a rizst és...

Az ájurvédában gyakran használják együtt az édesköny, koriander, római kömény kombinációt. Mindegyik gyógynövényről és jótékony hatásairól külön olvashatsz  a blogon.  Ezek a gyógynövények kiválóan segítik az emésztést, támogatják a szervezetben a méreganyagok eltávolítását mert felgyújtják az agnit anélkül, hogy túlságosan hevítenének - fokoznák a pittát.  Ha úgy érzed szeretnéd a szervezetedet megszabadítani a felgyült salakanyagoktól, szeretettel látlak az általam vezetett otthoni online tisztítás programra, ahol napról, napra kísérlek végig egy csodálatos ájurvédikus tisztításon. Tapasztald meg a könnyedséget, a jó emésztést, a zavartalan, tiszta gondolatokat.  https://www.eljharmoniaban.hu/tisztitas Ha nem szertél minden alkalalommal adagokat mérni, keverd össze egyenlő arányban a 3 gyógynövényt és utána a keveréked használd:) Hozzávalók 1/3 tk édesköménymag 1/3 tk koriandermag 1/3 tk római kömény 1 csésze víz A vizet egy edénybe a fűszerekkel forrald fel. Ha fe...

A kitchari vagy kitcsari egy indiai gyógyító egytálétel, ami nélkülözhetetlen része az ájurvédikus tisztító kúráknak. Szuper egészséges, tápláló étel, amit gyenge emésztés, betegségek esetén is nyugodtan lehet fogyasztani.  Korábban egy másik kitchari receptnél írtam részeltesen a kitchariról és hatásairól itt olvashatod  A blogon számos kitchari receptet találsz: http://eljharmoniaban.blogspot.com/search?q=kitchari Hozzávalok 1 csésze baszmati rizs 1 csésze mungó bab (sárga felezett) kb.  7 csésze víz 1/4 tk só 2 tk ghí 1 tk fekete mustármag 1 tk római kömény (egész vagy őrölt) 1 tk kurkuma 1 tk őrölt koriander 1 tk őrölt édeskömény csipet hing Mosd meg külön a mungó babot és a rizst is.  Hevítsd fel a ghít egy edényben, majd tedd bele a fekete mustármagot - a legjobb ha letakarod, mert amikor kipattog, akkor kiugrálhat az edényedből. Húzd le a tűzről picit az edényt amíg pattog a mustármag, majd add hozzá a többi fűszert és keverd el, hogy picit piruljanak.   ...

Vannak olyan időszakok, amikor az ember emésztőrendszere túlterhelt és csak valami könnyűre vágyik. Az ájurvédában ilyen a rizsleves, ami könnyű és tápláló. A rizsleves javítja az emésztést, segít a méregtelenítésben, jótékony székrekedés esetén és legyengült állapotoknál. Ha úgy érzed szeretnéd a szervezetedet megszabadítani a felgyült salakanyagoktól, szeretettel látlak az általam vezetett otthoni online tisztítás programra, ahol napról, napra kísérlek végig egy csodálatos ájurvédikus tisztításon. Tapasztald meg a könnyedséget, a jó emésztést, a zavartalan, tiszta gondolatokat.  https://www.eljharmoniaban.hu/tisztitas Hozzávalók  1/4 csésze rizs basmati 2 csésze víz 1 teáskanál ghí himalája só  római kömény (por) feketebors  Mosd meg a rizst és közepes lángon a vízzel  főzd fedő nélkül puhára.  Ha jól megfőtt, a rizs igazán puha, akkor tedd hozzá a ghít és tegyél hozzá sót és a fűszereket - köményport és fekete borsot. Kipróbálhatod más fűszerezéssel...

 Vöröslencse leves (vörös lencse dhal) A blogon már tettem ki korábban dal receptet. A dhalok sűrű hüvelyesből készült leves félék, melyek nagyon táplálóak, magas a fehérjetartalmuk és a húsmentes táplálkozás fontos alapját képzik. Ez a vörös lencse leves, mindenkinek kiváló, mert ezzel a fűszerezéssel tridoshás, azaz minden alkati típusnak ideálisan emészthető.  Vata-k vöröslencséből a szárító hatása miatt, hetente legfelejebb 2 alkalommal fogyasszanak.  Vöröslencse dhal Hozzávalók 1 csésze vöröslencse 5 csésze víz 2 tk. ghí 1 tk. római kömény 1 tk. fekete mustármag 1 csipet asafoetida 2 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva 5 currylevél frissen vagy szárítva 1 kis marék korianderlevél apróra vágva 1/2 tk. kurkuma 1 tk. masala por 1/2 tk. só Elkészítés  Alaposan mosd meg a vöröslencsét - akár be is áztathatod éjszakára.  Ted a lencsét egy fazékba 4 csésze vízzel és forrald fel. Főzd közepes lángon, fedő nélkül 30 percig. Esetleg keverd meg néha, nehogy leégjen az ...