2019. január 21., hétfő

Idény zöldségek, gyümölcsök - január

Az egészséges táplálkozás cikksorozatban részeltessen írtam arról, milyen élelmiszereket érdemes fogyasztani (itt olvashatod a teljes cikket). Az egyik hasznos tanács, hogy lehetőség szerint az aktuális szezonnak megfelelően táplálkozzunk -  ez segíti a testi-lelki egyensúly megteremtését. 

Minden évszaknak megvannak a maga sajátosságai. Amennyiben az adott évszakban figyelembe veszed az étrended kialakításánál, az aktuálisan fellelhető idény zöldségeket, gyümölcsöket a táplálkozásoddal segíteni tudod , hogy a természettel összhangba kerülj.  PL. A narancs kifejezetten meleg égövi gyümölcs, mert hűti a testet amivel hőségben nagyon jó szolgálatot tesz a test számára. Nem szerencsés azonban, amikor télen narancsot eszegetünk, mert ugyan van benne C vitamin, de a testre hűsítő hatással van. Így nem, hogy segítene télen a test hőjének fenntartásában, de le fogja csökkenteni.

Célszerű, ha a közelben termelt, szezonnak megfelelő bio (vegyszermentes) zöldségeket, gyümölcsöket fogyasztod, hogy támogasd tested természetes folyamatait. Így az általad fogyasztott ételek, frissek, természetes körülmények között növekedtek, értek meg, nem kezelték őket nagy mennyiségű mesterséges vegyszerekkel és mesterséges fénnyel. Az ilyen zöldségek, gyümölcsök vitamin, tápanyag és nyomelem tartalma is magasabb.

Ha a szezonalitásnak megfelelően táplálkozol, a környezetet is kíméled. Nem kell sok ezer kilométerről szállítani az élelmiszereket és támogatod a helyi termelőket:)

November hónapban, a valóban földet művelő termelőknél az alábbi zöldségek, gyümölcsöket találhatod

idény gyümölcs, gyümölcsök, szezonális, szezonnak megfelelő,

2019. január 5., szombat

Hála, köszönet

köszönöm, köszönet, hlát érezni, hálás, hálásnak lenni, hála adás #hála #köszönet #hálás #lista #hálaadás #újév


Te hogyan indítottad az Új évet?

Én év végén/év elején szoktam készíteni egy kis számvetést az előző évvel, illetve tervezgetek a következő évre. Ehhez már írtam Neked támogatásul egy bejegyzést ott olvashatod 

Az egyik dolog amit fontosnak tartok összeírni, hogy kinek vagy éppen miért vagyok hálás. 

Modern világunkban mindenki tele van vágyakkal.Amikor a dolgok úgy alakulnak ahogy az emberek elvárják, akkor az természetes, de ha valami nem, akkor kiakadnak.

Amikor valami jó akkor büszkék vagyunk magunkra, azt gondoljuk én megcsináltam, én megszerveztem, én megfőztem, én elintéztem... de vajon érzek-e hálát.. értem-e azt, ahhoz hogy én megfőzzek... valaki elvetette, valaki learatta, valaki zsákba tette, valaki más szállította, valaki eladta nekem, valaki gondoskodott róla, hogy legyen hol megfőzni, legyen mit megfőzni, legyen mibe beletenni... megannyi körülmény együttállása szükséges ahhoz, hogy elmondhassam, hogy én megcsináltam....

Nem véletlen, hogy ősi kultúrákban az asztali áldás nélkül nincs étkezés:)

Tudj hálát érezni mindazért, amid van... Istennek, Krisnának, a vakszerencsének, a sarki fűszeresnek, a földművesnek, az asztalosnak, a feleségednek, a munkatársadnak, a barátaidnak, etc. mindenkinek akiknek a léte nélkül, Te sem tudnád létrehozni azt, amit szeretnél.

Én év vége/év eleje kapcsán elkészítettem a hála listámat 100 dolog amiért hálás vagyok 2018-ban:) Ebből a Top 5-öt megosztom itt Veled:

1. A férjemért nagyon hálás vagyok, aki csodálatos ember, kedves támogató, minden napomat bearanyozza:) 

2. Az egészségemért is nagyon hálás vagyok, amit megfelelő életmóddal sikerül fenntartanom.

3. Az Istentudatomért, hogy az életet tudom úgy látni, mint Isten által létrehozott egységet. Ez létrehoz egy pozitív gondolkodást, elfogadást, megszabadít az aggodalmaktól, mert tudom, hogy mindig minden a megfelelő módon alakul:)

4. A tanítványaim miatt is nagyon hálás vagyok, akik kedves, lelkes emberek. Csodás látni, ahogy fejlődnek, s általuk tudok én is sokat fejlődni.

5. A jógának (és az ájurvédának), hogy egészségesen tart, hogy mindig tudom hogyan legyek jobban, mit csináljak:)

Ha inspirációt kaptál ne fogd vissza magad, légy hálás mindenért amit az élet nyújtott neked, köszönd meg (akárcsak elmében) azoknak akik jobbá tették a 2018-as éved:)

szeretettel és hálával azért, hogy vagytok:)

KAti

2019. január 3., csütörtök

Gluténmentes, élesztőmentes pogácsa

Ez egy nem olyan régi kísérletem eredménye és a férjemnek nagyon ízlett:) Gyorsan, könnyen el lehet készíteni. Természetes alapanyagokból készül és nem valamilyen adalékokkal előállított lisztkeverékből. A tészta szépen összeáll és jól kezelhető . 

gluténmentes, glutenfree, élesztőmentes, pogácsa, sós, recept, tejfölös, hajdinaliszt, kukoricaliszt, gm pogácsa
Gluténmentes, élesztőmentes pogácsa

Hozzávalók
  • 25 dkg hajdinaliszt 
  • 20 dkg kukorica liszt
  • 10 dkg vaj
  • 3,5-4 dl tejföl
  • 1 csg. sütőpor
  • 1 kk só 
Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban. Majd add hozzá a vajat és a tejfölt és gyúrd össze a tésztát. Annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztát kapj. Ha elkészültél, akár be is teheted a hűtőszekrénybe néhány órára vagy egy éjszakára. (Ez ideális olyankor ha előző este jobban van időd begyúrni a tésztát, másnap hamarabb elkészülnek a pogácsák.) A tésztát nyújtsd lisztezett felületen és ki szaggasd ki a  pogácsákat. A tepsiben hagyj helyet a pogácsák között. 180 fokra előmelegített sütőben, süsd készre a pogácsákat.

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

2019. január 1., kedd

A sikeres életmódváltás 8 lépése

Sokan látják azt, hogy az életük nem jó irányba halad. Tapasztalják, hogy alacsonyabb az energiaszintjük, túlhajszoltak, sok a stressz az életükben, szoronganak, esetleg kialakult betegségeik vannak vagy éppen rossz az emésztésük, allergiáktól szenvednek, türelmetlenek, nem harmonikusak az emberi kapcsolataik, esetleg elhíztak, etc... hosszasan sorolhatnám még mi mindentől szenvednek az emberek manapság.

Vannak olyan emberek aki nem ismerik fel a változás szükségességét, Ők azok, akik nem is tudnak jobb életet élni, marad a panaszkodás, a mások hibáztatása, a sajnálkozás, az irigység...
Vannak olyan emberek, akik felismerik, hogy változtatniuk kell, mert ha ugyanazt csinálják, akkor ugyanazt az eredményt fogják kapni, de keveseknek sikerül igazán végig is vinni egy életmódváltást..


siekres , újév, új év, új élet, változás, személyiségfejlesztés, jobb élet, harmónia, lelki béke

Most megmutatom neked, mi az a 8 lépés, ami garantálja a sikeres életmódváltást számodra:) 

1. Hozd meg a döntést
A legfontosabb része az életmódváltásnak, hogy komolyan határozd el mit szeretnél. Őszintén nézd meg hol tartasz és jelölj ki magadnak reális rövid és hosszú távú célokat. Ha úgy csinálsz valamit, hogy van egy bizonyos célod és annak tudatában csinálod a dolgokat, akkor elérheted a célt és megfelelő lesz az eredmény. Az jó ha fel is írod a céljaidat és rendszeresen gondold át a céljaid alakulását.. Ha valami nem sikerül ne keseredj el, maradj a célon, maradj kitartó. 

2. Szerezz tudást, informálódj
Ha tudod mit szeretnél elérni, szerezz tudást arról, hogyan érheted el az adott célt. Gyűjts információkat, beszélgess barátokkal, szakemberekkel, menj tanfolyamokra, keress hiteles információforrásokat könyvekben vagy az Interneten melyek segítenek közelebb kerülni a céljaidhoz.

3. Szabadulj meg a rossz szokásaidtól
Az életmódváltás egyik legfontosabb része a rossz szokásainktól való megszabadulás. Vannak olyan rossz szokások, melyek károsan hatnak az egészségedre, közérzetedre, gyorsítják az öregedést vagy éppen nyugtalanabbá teszik az elmédet.

Néhány dolog, amit érdemes elkerülni

Dohányzás || Alkoholfogyasztás|| Helytelen táplálkozás || Kevés folyadékfogyasztás || Túlsúly || Késői fekvés, kevés pihenés || Kevés testmozgás || Stressz || Düh és haragtartás || Állandó rohanás

Rossz szokásaidtól, úgy tudsz könnyen megszabadulni, ha helyette új, jó szokásokat alakítasz ki. néhány jó szokásról az alábbi linken olvashatsz
https://eljharmoniaban.blogspot.com/2016/11/az-eletben-szokasaid-hatassal-vannak.html

4. Mozogj rendszeresen
Az életmódváltás lényeges lépése a rendszeres testmozgás. Szakíts rá időt mindenképpen és építsd be a mozgást a hétköznapjaidba. Autó és busz helyett amennyit csak tudsz, sétálj, lift helyett mindig a lépcsőt válaszd, a munkahelyen amikor csak lehet e-mail és telefon helyett menj át a kollégához, ebédidőben sétálj egy kicsit, napközben többször állj fel a gép elől mozgasd át magad.

Válassz heti 1-2 alkalommal olyan testmozgást, amely örömet okoz, illeszkedik a testalkatodhoz és a tested egészségesebb lesz tőle. (jóga, gerinctorna, thai chi, pilates, etc.) 

5. Táplálkozz egészségesen
Az életmódváltás legfontosabb része a táplálkozás, mert egészséged és közérzeted leginkább azon múlik mit, mikor, mennyit és hogyan eszel. Válaszd a minőségi ételeket.

Táplálkozási alapelvek, melyeket célszerű figyelembe venni annak érdekében, hogy megőrizd az egészséged, fitt legyél és minden szükséges tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot megkapjon a szervezted.
  • Használd az alapanyagok széles skáláját (gabonák, hüvelyesek, magvak, diófélék, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök)
  • Frissen szerezd be az alapanyagokat – zöldség, gyümölcs, tejtermék,
  • Használj teljes értékű élelmiszereket (teljes kiőrlésű lisztek, barna nádcukor)
  • Vásárlásnál a címkén mindig nézd meg mit tartalmaz
  • Fogyassz egyre több vegyszermentes, bio élelmiszert
  • Készíts frissen, változatos fogásokat
  • Annyit főzz, amennyi ételt megesztek – ha több van könnyebben eszel többet vagy ha újramelegíted és nem friss az étel nem jutsz belőle energiához
  • A vacsora könnyű étkezés legyen, ne tartalmazzon húst és tejtermékeket
Vannak olyan rossz táplálkozási szokások, melyek előbb utóbb komoly betegségekhez, elhízáshoz vezetnek. Kerüld el:
  • a félkész ételeket, éttermeket, gyors étkezdéket
  • a vegyszeres, adalékanyagokat tartalmazó élelmiszereket
  • előre csomagolt élelmiszereket, konzerveket, mireliteket
  • az egészségtelen ételeket, nassolnivalókat
  • a nehezen emészthető ételeket a túlzott só és cukorfogyasztást
  • túl hideg ételeket, italokat
  • este 10:00 utáni étkezést
Táplálkozáshoz kapcsolódóan a komplett cikksorozatot itt olvashatod:

6. Szabadulj meg a feszültségektől
A stressz nagyon komoly kihatással van az egész szervezetre. Fontos, hogy a felhalmozódott feszültségektől meg tudj szabadulni. 

Hosszútávon a gondolataid megváltoztatása, a személyiséged fejlesztése és az önismeret megszabadít a szorongástól, belső feszültségektől, konfliktusoktól. 

Rövidtávon masszázs, meditáció, relaxáció, jóga, séta a szabadban vagy bármilyen olyan tevékenység, együtt lenni a szeretteiddel ami pihentet és örömet okoz. Légy pozitív és mosolyogj sokat!

A relaxációt ki is próbálhatod:
https://eljharmoniaban.blogspot.com/2015/06/relaxacio-hatekony-stresszkezeles.html

7. Alakíts ki megfelelő napirendet, hagyj időt a pihenésre
Ahogy a természetben is fontos az időzítés, úgy az ember életében is kiemelt szerepe van. Bizonyos időszakok egyes tevékenységek elvégzésére nagyon alkalmasak, más tevékenységek elvégzésére kevésbé alkalmasak. Amennyiben az életmódod kialakításnál figyelembe veszed a természete rendjét, azzal támogatod, hogy egyensúlyban legyél és az energiáidat a lehető legjobban használd fel. Amikor nem a természetes ritmusod szerint élsz teljesen kimeríted a szervezeted és kibillensz az egyensúlyodból.


Néhány jó tanács egy ideális napirend kialakításához:
  • Legkésőbb 6-7 óráig kelj fel.
  • A reggeli tisztálkodás után szánj egy kis időt a napindításra - jóga, meditáció, valamilyen könnyed testmozgás, a nap végiggondolása, hála, etc..
  • A reggelit 08:00- ig legkésőbb fogyaszd el - 8 után reggelizni, elég hízókúrás megoldás:)
  • Az ebédet 12:00-14:00 óra között fogyaszd el, ilyenkor a legerősebb az emésztés.
  • A vacsorát ha lehet 18:00 óráig fogyaszd el
  • Vacsora után már csak kellemes pihentető tevékenységeket csinálj - kerüld a filmezést, netezést, munkát. Ez segíti lenyughatni az elmét és a testet, felkészít egy jó az alvásra.
  • Lehetőleg 22:00-ig feküdj le aludni, de mindenképpen éjfél előtt bújj ágyba.
Az ájurvédikus napirendről további információkat itt olvashatsz:

8. Légy kitartó és türelmes
Ahhoz, hogy az új szokások bevezetésével eredményesek legyünk minimum 30-40 napra van szükségünk. Ha fenn tudjuk tartani az új dolgokat ennyi ideig akkor beépülnek a hétköznapjainkba.

Lépésről lépésre haladj a változás útján. Fokozatosan építsd be az életmódodba az új dolgokat.

Mindig legyenek előtted a céljaid, miért is csinálod (pl. fittebb, egészségesebb szeretnél lenni, boldogabb családi életre vágysz, ki akarsz gyógyulni egy betegségből, jó példát akarsz mutatni a gyerekeidnek, nyugodtabb szeretnél lenni, etc) és légy kitartó. Kezdetben csak egy-egy tanácsot próbálj megfogadni és figyeld meg a tapasztalásokat. A saját tapasztalásod a legfontosabb, ha jobban érzed magad, kellemesebb a közérzeted, több az energiád van már Önmagában tud inspirálni.
Nem szabad hirtelen mindenről lemondani, itt is a fokozatosság a lényeg. Ha nagyon hirtelen mindent meg akarsz változtatni, akkor könnyen lehet, hogy az elméd nem bírja és besokall. Ha szépen lassan, fokozatosan építed be az új dolgokat az életedbe akkor az életed részévé válnak.

Leld örömödet
Az emberek egy része a rohanó életforma mellett ritkán érzi magát igazán örömtelinek. A kiegyensúlyozott, boldog élethez elengedhetetlen az öröm, a vidámság tapasztalása. 

Találj olyan elfoglaltságokat ami neked örömet okozz, nevess, mosolyogj sokat légy olyanok társaságában akik feltöltenek, pozitívak, öröm a velük töltött idő. 

Kerüld az olyan dolgokat, helyzeteket, embereket, amik negatívvá, búskomorrá tesznek. 

Az életmódváltásnál is fontos, hogy élvezd. Az életmódváltás folyamata is okozzon örömet számodra:) . Ha néha valami nem a tervek szerint alakul ne legyen lelkiismeret furdalásod. Nem szabad merev szabályokhoz ragaszkodni, bízz a megérzéseidben.

Ez a 8. lépés segít neked, hogy a 2019-ben sikeresen életmódot tudj váltani és ez az  év, a legjobb éved legyen. Új dolgokba belekezdeni mindig nehéz, mert több erőfeszítést kíván meg, mint a régi szokásaid fenntartása. Mindig könnyebb egy megszokott utat járni. 

Amikor látod, hogy  megszokott út nem vezet jó eredményre, akkor biztos lehetsz benne, hogy változtatnod kell, különben ugyanazt az eredményt kapod.

Minden erőfeszítésed idővel meghozza a gyümölcsét. Mert nehezebbnek tűnhet elmenni minden héten a piacra vásárolni és minden nap frissen főzni, de ha cserébe energikusabb vagy, nincsenek emésztési problémáid, erősebb az immunrendszered és így elkerülnek a betegségek, nem kell orvoshoz, patikába járni, ideális a testsúlyod és kiegyensúlyozottabb leszel - ami javítja az emberi kapcsolataidat is - , akkor megéri a befektetett energia:)

Sok kitartást kívánok az életmódváltáshoz
Legyen 2019 a legjobb éved:)

szertetettel:
Kati