2016. február 29., hétfő

Mit tehetsz Te a jógáért

Tegnap egy rövid bejegyzést szántam annak, hogy mit tesz Érted a jóga. Ma arra szánok egy rövid bejegyzést, hogy mit tudsz tenni Te a jógáért.

Azért, hogy a jóga minden áldásos hatását megtapasztalhasd  jó ha Te is teszel valamit a jógáért. Az ősi  jógaírások  számos elvet leírnak, melyeknek beépítése életünkbe biztosítja az elme békéjét és a fizikai test egészségét. Ezekből egy kis csokorra valót szeretnék szeretettel a figyelmedbe ajánlani:)
 
jama, niama, jógikus elvek, jóga viselkedés, jóga etika

2016. február 28., vasárnap

Mit tesz Érted a jóga


Amit a jóga tesz értünk, azt hosszú, hosszú oldalakon át lehetne sorolni. Most csak néhányat szerettem volna feltüntetni, ez talán könnyebben megmarad mindenkinek, aki elolvassa:)

A jóga áldásos hatásainak mi magunk tudunk csak határt szabni. Az, hogy mennyire tapasztalatod meg a csodát, attól függ mennyire teszed életed részévé a jógát. Ha Te az életed részévé teszed a jógát, akkor a jóga is a csoda részévé fog Téged tenni:)
Arról, hogy miért éppen a jógát válaszd, egy részletes bejegyzésben már korábban kifejtettem. Ott elolvashatod az összes kedvező hatás összefoglalását.   A bejegyzést itt tudod elolvasni:)

jóga budapest, mit tesz érted a jóga, jóga idézet, miért jógázz

2016. február 27., szombat

Az édeskömény hatásai

édeskömény felhasználása, édeskömény hatásaAz édeskömény magot sokféle gyógyászati  célra használják szerte a világon. A mag hatásairól írtam egy korábbi bejegyzésben itt olvashatod. Az édeskömény gumót kevesebben ismerik, mert Magyarországon nem igazán népszerű, de egy nagyon sokoldalú és egészséges zöldség. Nagyon ízletes, illatos, aromás, kicsit ánizsra emlékeztető aromával rendelkezik. 

Magas a rosttartalma, így kedvezően befolyásolja az emésztést, segít a táplálék továbbhaladását a belekben, így megakadályozza a székrekedést.

Számos vitamint, nyomelemet tartalmaz ( B1-, B2-, B5-, B6-, C, kalcium, foszfor)

Illóolaj tartalma serkenti az emésztést, megszünteti a puffadást, bélgörcsöket, hasfájást. Továbbá oldja a hurutot  is.

Az édeskömény enyhe vízhajtó hatással is rendelkezik, így a húgyutak tisztításában is jótékony.

Az ájurvédában mindhárom dosha számára kedvezően hat. Vata, pitta, kapha diétába is jól beilleszthető.

Felhasználhatod nyersen salátákba, készíthetsz belőle sült zöldséget, párolt zöldséget, sütőben is sütheted és levesbe is ízletes.

Vegyszermentes (bio) édesköményt használj:)



2016. február 26., péntek

Sütőben sült fűszeres karfiol

karfiol csőben sütve, sült karfiol
Sütőben sült karfiol
Mostanában elég gyakran szerepel nálunk az étlapon a karfiol. Részben mert nagyon egészséges, szeretjük az ízét és jelenleg ebben a a kicsit esősebb, nyálkásabb időben ideális étel a szervezet egyensúlyának megteremtésére. 

A karfiol nagyon változatosan készíthető el, nem is tudom hányféle formában szoktuk fogyasztani. Ma egy sütőben sült változatot készítettem, amit mi nagyon szeretünk, mert nagyon ízletes a sült, fűszeres ízek és hozzá ropogós, de mégis puha állag:. A recepthez szárított fűszereket használtam.

Hozzávalók:
1 fej közepes karfiol
1/4 tk asafoetida (2 gerezd zúzott fokhagymát használhatsz helyette)
1 ek. bazsalikom
1 tk. oregánó
1 tk. kakukkfá
1/2 tk. rozmaring
bors
néhány evőkanál olívaolaj (lehet ghí vagy kókuszzsír)

A karfiolt mosd meg és szedd rózsáira.Tegyél fel egy fazékban vizet és ha felforrt rövid időre helyezd bele a rózsákat - éppen, hogy csak picit puhuljanak. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy hőálló tálba öntsd bele az olajat és add hozzá a szárított fűszereket, majd ízlés szerint sód és borsozd meg. Keverd össze alaposan, majd tedd hozzá a karfiolt és jól forgasd bele, hogy mindenhol érje a fűszeres olaj. Majd helyezd a karfiolt a sütőbe és addig süsd , maíd a tejet meg nem pirul és a karfiol finom puha lesz.

Kurkumás baszmati rizzsel, hajdinával vagy kuszkusszal tálalhatod. Tehetsz a tetejére tejföld is:)

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

2016. február 25., csütörtök

Sütőben sült zöldséges köleskása

köles, sütőbe, zöldséges köles, köleskása, küles zöldségekkel sütve
Sütőben sült zöldséges köleskása
A köles nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz és nagyon kedvezően befolyásolja az emésztést, helyreállítja a gyomor- és bélműködést, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, táplálja a szöveteket, kitűnő energiával látja el a testet, erősíti az immunrendszert.  Ájurvéda elsődlegesen kapha típusúak számára ajánlja. Ilyenkor a tél végén ideális étel mindenki számára.

Fogyókúrázóknak különöse jó csemege, mert laktató, így csökkenti az étvágyat és az édesség megkívánását. Gluténmentes, így jól illeszthető gluténmentes diétába. Nagyon jó köretnek vagy kásának, egytálételnek édesen vagy sósan egyaránt. 

Ez egy egyszerűen elkészíthető köles kása. Leginkább azért egyszerű, mert minden hozzávalót csak be kell helyezni egy hőálló tálba felönteni vízzel és betenni a sütőbe. Utána már csak annyi dolgod van, hogy elfogyasztod:)

Hozzávalók:
4*1/3 csésze köles
16*1/3 csésze forró víz
2 sárgarépa
1,5 csésze megtisztított, rózsáira szedett karfiol
1,5 csésze megtisztított, rózsáira szedett brokkoli
1 tk. oregánó
1 tk. bazsalikom
1/2 tk kakukkfű
csipet rozmaring

bors
10 dkg vaj (vegán változatban kókuszzsír)


Készítsd elő a zöldségeket pucold meg aprítsd fel és tedd félre. A kölest mosd meg egy szűrőbe - addig amíg a víz szép áttetsző nem lesz. A hőálló tálat vajazd ki és szórd bele  a köles , a fűszereket és a zöldségeket. Keverd össze jól, majd öntsd fel négyszeres mennyiségű forró vízzel. az egészet.  180 fokra előmelegített sütőben addig süsd, amíg  a köles felszívja a vizet (kb. 1 óra) a teteje pedig picit pirulni kezd. Tálalhatod magában vagy tejföllel, joghurttal is.

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj:)

2016. február 23., kedd

Céklás zöldségek hajdinával

céklás zöldség, cékla hajdina, hajdinás cékla, céklás hajdina
Céklás zöldségek hajdinával
A hajdinát nagyon szeretem, részben mert imádom a különleges ízét, másrészt mert nagyon sok kedvező hatása van, többek között nagyon jól segít az érfalak egészségét megőrizni. A kedvező hatásokról  itt olvashatsz. A hajdina is gluténmentes, így gyenge emésztésűek és gluténérzékenyek is  fogyaszthatják.

Hozzávalók:
2 közepes cékla
1 fej brokkoli 
2 ek. ghí 
1/4 tk. római kömény
1/4 tk. őrölt koriander 
1/8 tk. kurkuma
egy pici gyömbér lereszelve
1 csokor petrezselyem


4* 1/3 csésze hajdina

A hajdinát egy szűrőbe mosd meg alaposan - addig amíg a víz szép áttetsző nem lesz - majd csöpögtesd le . Tegyél fel egy edényt a tűzre, majd öntsd bele a lecsöpögtetett hajdinát és szárazon pirítsd meg egy picit. Majd öntsd fel 2,5 szeres mennyiségű forró vízzel és sózd meg. Majd forrald fel a és takarékon lefedve főzd, amíg a víz el nem párolog róla. (kb. 25 perc)

Amíg a hajdina elkészül, pucold meg a céklát, vágd vékony szeltekre és után vékony csíkokra.  A brokkolit szedd rózsáira és mosd meg.  Egy serpenyőben tedd oda a ghít, majd ha felmelegedett tedd bele a római köményt, amikor picit megpirult tedd hozzá a koriandert és a gyömbért. Add hozzá kurkumát, majd a céklát és tegyél hozzá egy pici vizet, hogy elkezdjen a cékla puhulni, ahhoz, hogy a cékla puha legyen többször is tegyél hozzá pici vizet, hogy folyamatosan tudjona  cékla párolódni. Amikor már majdnem megpuhult tedd hozzá a brokkolit párold együtt egy rövid ideig, majd ha elfőtt a víz róla picit süsd le. A végén add hozzá a petrezselymet , sót.

Szedd ki tányérra a céklás zöldséget és a hajdinát, majd  locsold meg olívaolajjal és tálalhatod is:)

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

2016. február 22., hétfő

Karfiolos árpaleves

karfiol árpa, árpaleves, karfiolos árpa, karfiolos leves, zöldséges árpaleves, árpa
Karfiolos árpaleves
A hűvös, szeles időben mindig jól jöhet egy tányér meleg leves. Ez egy nagyon egyszerű leves, ami kicsit feldobja az az árpa, amit méltatlanul nem használnak a legtöbb konyhában, pedig nem csak ősi gabona, de olcsó is. 

Az árpa igazán ízletes, jól hat az emésztésre,  vízhajtó hatású és még számos kedvező hatással rendelkezik (részletesen itt olvashatsz jótékony hatásairól.)

Hozzávalók
1/2 csésze árpa
1 kis fej karfiol
1/4 tk. asafoetida (hing vagy tehetsz helyette hagymát is)
egy kis darab gyömbér lereszelve
1 tk. pirospaprika
bors
2 ek. ghí 

Az árpát mosd meg jól folyóvízben. A karfiolt szedd rózsáira és mosd meg. Melegítsd fel a ghít egy edényben, majd tedd bele az asafoetidát. Pirítsd egy picit, majd tedd rá a gyömbért és a karfiolt  kevergesd 1-2  percig, majd add hozzá az árpát és dinszteld pár percig. Majd add hozzá a pirospaprikát és keverd össze, hogy az is piruljon egy picit.  Öntsd fel vízzel tegyél hozzá pici sót, forrald fel, majd vedd vissza takarékra. Főzd készre a levest. (kb. 20 perc mire megfő az árpa, kicsit tejes lesz és a karfiol is megpuhul).

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj:)

2016. február 21., vasárnap

Székrekedés hatékony kezelése 3. rész - Ájurvédikus megközelítés és jógagyakorlatok

székrekedés ájurvéda, székrekedés kezelési házilag, székrekedés kezelése, székrekedés emgszüntetése, ájurvéda székrekedésA székrekedéses téma mindhárom részét az ájurvéda ajánlásai alapján írtam. Az elsőben a kiváltó okokról olvashattál, hogy megértsd mivel is állsz szembe (itt olvashatod). A második rész a székrekedés általános kezeléséről szólt (ezt itt olvashatod) Végül a mai bejegyzésben középpontjában, ahogy korábban ígértem néhány ájurvédikus sajátosság az általános ajánlásokon túl, valamint a székrekedés megelőzésében és a kialakult probléma kezelésében lényeges jógagyakorlatok és a a megfelelő légzés áll.

Az ájurvéda (az ájurvédáról itt olvashatsz) megkülönböztet több féle székrekedést egymástól, vata, pitta, kapha típus szerint. 

Vata típusú székrekedésnél alhasi puffadás, a vastagbél szárazsága jellemző és sokszor száraz bőrrel, fájdalmas szellentéssel, fejfájással, szorongással jár. Az ilyen típusú székrekedés kialakulásában nagy szerepet játszanak a száraz, könnyű ételek, rendszertelen táplálkozás, idegeskedés, szorongás. Nyelven barnás lepedék látható. Fontos a meleg, szaftos ételek fogyasztása, elsődlegesen édes, sós, savanyú ízek előnyben részesítése, rendszeres életmód  és a nyugalom.

Pitta típusú székrekedés általában lázas betegségek, gyulladások kísérője. Ingerlékenységgel, düh-vel, erős testszaggal társulhat. Elképzelhetőek ilyenkor epe és máj problémák is. Nyelven vöröses vagy sárgás lepedék látható.Fontos a savanyú, csípős, fűszeres és sült ételek elkerülése, valamint a májat terhelő zsíros ételek elkerülése is. Kedvezően hatnak a saláták, nyers zöldségek és a fanyar, keserű és édes ételek.

Kapha típusú székrekedésnél a háttérben általában a túl sok nyálka okozza dugulást.  Ilyenkor levertség, nehézségérzet, nyálka felhalmozófás, fáradtság esetleg az alhasi részen ödéma jellemező. Az ilyen típusú székrekedés kialakulásában a nehéz, nyálkásító ételek fogyasztása, túl evés, túl alvás, napközbeni leheveredés , mozgásszegény életmód játszik szerepet. A nyelven fehéres lepedék látható. Hasznos a csípős fűszeres ételek fogyasztása, keresű és fanyar ízek előnyben részesítése. Kerülni kell a húst, tejterméket, édességet, zsíros ételeket, tésztaféléket, pékárukat és a krumplit. Ilyenkor jót tesz néhány napos forralt vizes böjt is. Nagyon nagyon szükséges a fizikai és szelleme aktivitás, rendszeres testmozgás.

Fontos, hogy mindig az emésztést (az emésztés tüzét az "agnit") kell javítani és a kiváltó okokat megszüntetni - egy új életmód kialakításával. Ne tünteti kezelést alkalmazz. Nem jók a hashajtók és a beöntések,  mert tovább gyengítik a beleket és az emésztőrendszert.  

Gyorssegélynek hasznos, ha komolyabb székrekedésnél  böjtöt tartasz. Ha szükséges akkor egyél triphalát vagy útifűmagot, ezek segítenek serkenteni az emésztést és meghozzák a várva várt eredményt. Ha nagyon akut esetről van szó, akkor Vata típusúaknak a ricinusolaj, Pittáknak akár egy kis meleg tej ghí-vel vagy aloé gél és Kapha típusúaknak a szenna levél tud segítséget jelenteni vagy akár az aloé is jól alkalmazható. Kapháknak hashajtó olajok nem javasoltak.

Pontosabb útmutatást és további információkat dr. David Frawley: Ájurvédikus Gyógyítás könyvében olvashatsz, melyet felhasználtam szakirodalomnak a cikk összeállításához.

és végül, néhány gondolat a jógapózokról, melyek segítenek az emésztést javítani.
 
A jógagakorlatok is fontos részét képzik egy ájurvédikus terápiának. A rendszeres jógagyakorlással megelőzhető a székrekedés kialakulása, de a már kialakult problémán is sokat segíthetsz, ha a beleidet átmozgatod néhány jógapóz segítségével.

A jóga nem csak erősebbé és rugalmasabbá teszi a testet, de  segít a belső szervek működését felélénkíteni, javítani a test működési folyamatait.  A jóga harmonizálja a légzést, keringést, emésztést, hormonrendszert.  Minden jógapóz nagyon kedvezően hat, de csokorba szedek néhányat, melyek erőteljesebben hatnak az emésztésed javítására. 

Nem minden jógapózt csinálhat mindenki - pl. van amit magas vérnyomással nem ajánlatos gyakorolni, van amelyiknél a nyaki gerincsérv tud kizáró tényező lenni. Mielőtt elkezdenéd a jógagyakorlást, mindenképpen konzultálj hozzáértő jógaoktatóval.


Csavaró pózok : csavarás hátonfekvésben, Vakrászana, Ardha Matszjendrászana
Fordított testhelyzetek: Szarvangászana (gyertyaállás), Matszjászana (halállás), Kandarászana

Nagyon fontos még a megfelelő légzés is

A legtöbb ember nem tud helyesen lélegezni, aminek a következtében nem használja a rekeszizmát jól. Amikor megfelelő a légzés, azzal átmasszírozod a belső szerveidet és serkented az emésztőrendszer munkáját is. 

Sajátítsd el a rekeszizomlégzést hozzáértő jógaoktató segítségével és végezz rendszeresen légző gyakorlatokat. Ez segít az emésztés javításában, a belek munkájának felélénkítésében és az elméd elcsendesítésében. Így az idegesség alapú székrekedés kockázatait minimalizálhatod.

A cikksorozatban szereplő ajánlásokat fokozatosan kezd el beépíteni az életedbe. Sosem egyszerű új dolgokba belekezdeni, mert sok kitartást, erőfeszítést kíván meg egy új dolog. Sajnos mindig egyszerűbb a régi életvitelt folytatni. De amikor látod, hogy a korábbi életvitel nem jó eredményre vezetett, akkor biztos lehetsz benne, hogy feltétlenül szükséges változtatnod.

Az erőfeszítéseid meghozzák majd az eredményt, amikor érzékeled jobb a közérzeted, több energiád van, megszűntek a panaszaid, erősebb az immunrendszered, kevesebbet vagy beteg, esetleg fogytál néhány kilót és kiegyensúlyozottabb lettél:)

Sok kitartást kívánok az emésztésed javításához:)
szertetettel:
Kati

2016. február 20., szombat

Székrekedés hatékony kezelése 2. rész - Keltsd életre az emésztésed


Az előző bejegyzésben részletesen olvashattál a székrekedés kialakulásának okairól (itt olvashatod) . A mai bejegyzésben pedig arról, hogyan javíthatod az emésztésed és kerülheted el a székrekedést. 

Nincs más dolgod, mint a tegnapi cikkben felsorolt, székrekedés kialakulásában szerepet játszó tényezőket kiiktatni. A korábbi helytelen táplálkozási és életmódbeli szokásaidat átalakítani:) 

Keltsd életre az emésztésed, szabadulj meg a székrekedéstől és az emésztési problémáktól

Napirend
Próbálj rendszert vinni az életedbe. Alakíts ki egy rendszeres napi rutint. Kelj fel korán, és a székletürítést próbáld a reggeli órákra időzíteni. Ne akard erőltetni a dolgot, de hasznos, ha minden reggel elmész a wc-re és néhány percet bent töltesz várva az eredményre. Egy idő után a szervezet elkezdi megszokni a késztetést és be tud állni az emésztésed.
A reggeli tisztálkodás után, jöhet a reggeli étkezés. Ezt ne hagyd ki. Meleg, ízletes, tápláló, nedves, picit zsíros-olajos ételt fogyassz reggelire.
Az ebédet délben fogyaszd el 12:00  és 13:00 között. Ha lehetséges, mert ilyenkor a legerősebb az emésztés tüze az agni.  Ez legyen a nap legtartalmasabb étkezése.
A vacsorát lehetőleg este 18:00-19:00 között fogyaszd el. Vacsora csak könnyű ételeket egyél – kerüld az állati fehérjéket – ne fogyassz húst, sajtot, joghurtot, túrót, tojást.
Tejet fogyaszthatsz magában vagy édesen gabonával  pl. tejbegríz.

22:00 után már ne egyél. A legjobb ha korán legkésőbb este 10 órakor lefekszel aludni.
 
Folyadékfogyasztás
Gondoskodj a nap folyamán megfelelő folyadékmennyiségről. Ez segít, hogy a belekben ne száradjon ki a széklet.
Semmiképpen ne igyál hideg folyadékot. A szoba-hőmérsékletű italnál melegebb italokat, emésztést segítő gyógyteákat fogyassz rendszeresen a nap folyamán.
Hasznos ilyenkor a méregtelenítés, ha csinálsz egy forralt vizes kúrát és méregtelenítesz – részletesen a itt olvashatsz a méregtelenítésről.
 
Táplálkozás
Ahhoz, hogy az emésztésed újra megfelelően működjön hasznos, ha olyan ételeket kezdesz fogyasztani, melyek támogatják a megfelelő bélműködést. Kerüld el a száraz ételeket, fogyassz lédús, szaftos, leveses ételeket. 

Használj emésztést segítő gyógynövényeket, fűszereket, leginkább gyömbért. Fogyassz ájurvédikus Triphala készítményt, amely gyengéden méregteleníti, tisztítja a beleket, enyhe hashajtó hatással rendelkezik. (itt olvashatsz róla)

Kerüld el a nehezen emészthető ételeket, a húsokat, a kenyérféléket, a félkész ételeket, konzerveket, finomított liszteket, finomított cukrokat, édességeket, túl zsíros ételeket, sajtokat, túrót. Csökkentsd az erjesztett, ecetes ételek fogyasztását. Ne fogyassz maradék ételeket, melyeket nem frissen készítettél – pl. másnapos étel hűtőből vagy fagyasztott ételek.
 
Ne fogyaszd együtt az alábbi ételpárosításokat: tej-hús, tej-hal, tej-tojás, tej-gyümölcs, tej-sós étel, tej-joghurt, tej-sajt, sajt-gyümölcs. Az emésztést segítő és gyengítő ételkombinációkról itt olvashatsz részletesen

Egyél elegendő mennyiségű rostot. Rostokról egy korábbi bejegyzésben részletesen itt olvashatsz. Építsd be az étrendedbe a teljes értékű gabonákat – hajdina, köles, árpa, quinoa, amarant, barnarizs.  Fogyassz sok zöldséget – leginkább párolva, mert nyersen nehezebb megemészteni. Ne egyél túl sok nyers gyümölcsöt sem -  a párolt alma és körte is nagyon kedvező.

Reggel fogyaszthatsz éjszakára beáztatott mazsolát, datolyát, fügét vagy aszalt szilvát is.
 
A joghurt fogyasztása is kedvező lehet – vízzel hígítva lassziként fogyaszd fűszerekkel.
 
Használj ghí-t (tisztított vajat – az elkészítését itt olvashatod) és tiszta minőségű olívaolajat.
 
Ne fogyassz hideg ételeket.

Amennyiben ismered ájurvédikus alkatodat,  az ájurvédikus típusodnak megfelelő étrendet folytass.

Nyugodtan étkezz és étkezés után maradj picit ülve, hogy beinduljon az emésztés. Utána sétálhatsz, segíti a belek mozgását. Étkezés után Soha ne feküdj le teli hassal.
Figyelj a tested jelzéseire (teljes cikket itt olvashatod részletesen). Annyit egyél amennyi jól esik és csak akkor ha éhes vagy.
 
Testmozgás
Mozogj rendszeresen. Naponta minimum 30 percet szánj mozgásra ez lehet akár tempós séta, torna vagy éppen jóga. Részesítsd előnyben az emésztést serkentő jógagyakorlatokat.
 
Lassíts le
Próbálj megszabadulni a rohanástól a stressztől, idegeskedéstől. Meditálj, relaxálj, végezz légző gyakorlatokat, jógázz. Ehhez hosszútávon sokat segíthet ha önismeretre teszel szert és megváltoztatod a gondolkodásodat. Ha pozitívan látod a világot és rugalmas vagy az élet dolgaival szemben, akkor sokkal kevesebb idegeskedésben lesz részed. 

2016. február 19., péntek

Székrekedés hatékony kezelése 1. rész - A kiváltó okok

székrekedés, székrekedés hatékony kezeléseA székrekedés mai világunkban kényes téma, kevesen beszélnek róla, de nagyon sokakat érint, így gondoltam célszerű itt a blogon is néhány hasznos dolgot leírnom nektek a témában. Fontos, hogy ismerd meg mivel is van dolgod, mi a székrekedés, hogyan alakul ki és mit tehetsz azért, hogy elkerüld.

A bejegyzés három részes, a mai első részben a kiváltó okokról, a második részben az általános kezelési elvekről és  a harmadik bejegyzésben az ájurvédikus típusoknak megfelelő székrekedés fajtáiról és az egyes típusokhoz kapcsolódó ájurvédikus ajánlásokról írok. 

Sajnos a legtöbb embernek nagyon rosszak a táplálkozási szokásai. Nem rendszeres, nem megfelelő időkben, túl sokat, túl gyorsan vagy éppen túl idegesen esznek, rossz minőségű ételeket fogyasztanak és általában helytelenül kombinálják az ételféleségeket egymással. Ennek eredményeképpen a szervezet nem tudja megfelelően feldolgozni a bevitt ételeket és rossz emésztés, puffadás, reflux, salakanyagok felhalmozódása, székrekedés, hasmenés lesz az eredmény. 


A jó emésztés az egészség, az életerő és a jó közérzet alapja. Amikor nem jó az emésztés, az legyengíti a szervezetet és számos betegséghez vezet. Egy ételből annyit hasznosít a szervezet, annyira tud beépülni az étel, a tápanyagok a testedbe, amennyire jó az emésztésed. Rossz emésztésnél a legjobb ételek sem tudnak megfelelően hasznosulni a szervezeted számára. Amikor nem jó az emésztés, nem csak hogy nem hasznosul a bevitt táplálék, de nagyon sok salakanyag halmozódik fel a testben.  A fentiek miatt az ájurvéda nagyon nagy hangsúlyt fektet a megfelelő emésztésre. 


Az ájurvédikus (az ájurvédáról itt olvashatsz) testlakatunknak megfelelően, eltérő emésztéssel rendelkezünk. Pl. a vata típusok hajlamosabbak idegeskedésre, puffadásra, székrekedésre és elég rendszertelenek a táplálkozási szokásaik. A kapha típusoknak is elég gyenge az emésztése, könnyen elnehezülnek, jellemző rájuk a teltségérzet és elég sokáig képesek kibírni étkezés nélkül.  A pitta típusok emésztése a legjobb, ők elég könnyen megemésztik a nehezebb ételeket is és inkább hasmenésre, mint székrekedésre hajlamosak, de náluk is előfordulhat székrekedés.


A vastagbél nagyon fontos, mert elsődlegesen ő  felelős azért, hogy a salakanyagokat el tudjuk távolítani a testünkből. Továbbá a vastagbélben zajlik számos felszívódási folyamat is. A vastagbél egészsége ezért is lényeges. A vastagbél egészségéről a széklet rendszeressége és állapota, valamint a nyelv lepedékessége ad visszajelzést. 


Az igazán ideális az, amikor ébredés után közvetlenül van székleted és meg tudod a beleket szabadítani a salakanyagoktól. A széklet akkor ideális, ha nem túl folyós, de lágy és formás.  Ha nem is sikerül reggel elmenned wc-re, fontos, hogy a nap során kiürítsd a beleidet. Amennyiben nem tudsz naponta legalább egy alkalommal elmenni wc-re és kiüríteni a beleidet, sajnos az már nem egészséges és ezt már székrekedésnek nevezhető. Ilyenkor
a székletben felhalmozódott méreganyagok egyfajta módon elkezdenek felszívódni a bélrendszeren keresztül és kvázi visszamérgezik a szervezetet, Amikor a bélmozgás nem tudja megfelelően továbbítani a székletet és elakadás lesz a dolog vége. Az elakadás hatására a széklet elkezd kiszáradni és még nehezebben tud továbbhaladni a bélrendszerben. A székrekedés hatására a széklet puha állaga megváltozik és száraz, kemény vagy akár bogyó jellegű lesz. Sajnos a hashajtás és a beöntés ugyan segít megszabadulni a széklettől, de hosszú távon nagyon legyengítik a beleket, súlyvesztéshez, szívdobogás érzethez, szorongáshoz, szédüléshez, bágyadtsághoz vezethetnek és könnyen hozzá lehet szokni.

A székrekedés azt jelzi, hogy a táplálkozási szokásaink helytelenek és a szervezet nem tud megfelelően megszabadulni a méreganyagoktól. Néha nem a helytelen táplálkozási szokások okoznak székrekedést, hanem valamilyen lázas vagy gyulladásos betegség, de ez utóbbiak ritkábban fordulnak elő. Amikor valaki szeretne megszabadulni a székrekedéstől, akkor a kiváltó okokat kell megszüntetni, mert ha tovább folytatjuk helytelen táplálkozási és életmódbeli szokásainkat, sajnos ugyanazt az eredményt kapjuk.


A székrekedés kiváltó okai

Rendszertelen életmód, rendszertelen étkezések. Szervezetünknek van egy természetes ciklikussága, ami szerint működik. Amikor ezt a ritmust elveszítjük és össze-vissza kezdünk el élni, akkor a normális működés zavarokat szenved el és nem lesz meg az a ritmus amihez tudjon igazodni az emésztésünk. 

Nem megfelelő alvás. Ahhoz hogy a szervezet, az emésztőrendszer megfelelően tudjon működni elengedhetetlen a megfelelő alvás. Alvás közben szervezetünk regenerálódik és dolgozik azon is, hogy megszabadítsa a testet a tisztátalan lerakódásoktól, méreganyagoktól.
 

Helytelen táplálkozás. Vannak olyan ételek melyek egészségessé teszik a testet, jó emésztést biztosítanak és sajnos vannak olyan ételek, melyek rontják az emésztés hatékonyságát, méreganyagokat halmoznak fel a szervezetben és fogyasztásuk székrekedéshez vezet. Ezekről részletesen írtam egy korábbi bejegyzésben itt olvashatod.

Helytelen testtartás, kevés testmozgás.  Amikor görnyedten tartod magad, azzal összenyomod a beleket és nem tudják megfelelően végezni a munkájukat. Ahányszor csak tudod, húzd ki magad a nap során – ez nem csak az emésztésednek, de a gerincednek és a légzésednek is jót tesz. A mások fontos dolog, amennyiben a test nincs átmozgatva a belekben is létrejön egyfajta pangás. Ezért fontos, hogy rendszeresen végezz testmozgást. Vannak olyan jógapózok, melyek serkentik az emésztést, megszüntetik a székrekedést.
 

Stressz, rohanás. Az állandói rohanás és a sok idegeskedés, a szorongás, félelmek, aggodalmak szintén hozzájárulnak a székrekedéshez, mert hatással vannak az emésztésünkre. A váratlan események, komolyabb változások, utazások szintén hajlamosítanak a puffadásra, székrekedésre. 

Amennyiben a fenti tényezők hosszabb távon jelen vannak az életedben, akkor az emésztőrendszer belassul, a belek mozgása blokkolódik.  Amikor már rendszeresen fennálló székrekedésed van, mindenképpen figyelmet kell szentelned a belek munkájának felfokozására, az emésztésed javítására. Nagyon fontos a régi, rossz szokásaidtól megszabadulni és helyettük új, az emésztésedet támogató szokásokat kialakítani.


A következő blogbejegyzésben részletesen olvashatsz az emésztésed javításáról. (itt olvashatod) és a cikksorozat utolsó, harmadik részében a székrekedés tünetek alapján elkülönített ájurvédikus fajtáiról olvashatsz, valamint a jógagyakorlatokról és a megfelelő légzésről. 


2016. február 18., csütörtök

Az édeskömény-mag hatásai

édeskömény mag hatásai, édesköményAz édeskömény magja egy nagyon jótékony gyógynövény és mindent ájurvédikus testtípus számára kedvező.  Már az ókor óta ismert és szerencsére Magyarországon is egyre elterjedtebb a használata. Általánosságban véve hat az emésztésre, idegrendszerre és a húgyúti szervekre is,. 

Az egyik legkiválóbb hatása az emésztésre van. Erősíti a gyomrot, segíti az emésztést, növeli az emésztés tűzét (agni-t) Szélhajtó és görcsoldó hatású, csökkenti a hasi fájdalmakat.
Emésztési panaszokra kisgyerekeknek és időseknek is alkalmazható.

Pörkölve, akár étkezések után is fogyaszthatsz egy kiskanállal . Segít megszüntetni a kellemetlen szájszagot is.

Segíti a vesék munkáját, vízhajtó hatású . Jól használható, amikor a vizelet égő érzéssel távozik. 

Szellemileg felfrissít és nyugtatja az idegeket 

Elősegíti a menstruációt és kedvezően befolyásolja a kismamák tejtermelését. 

Vegyszermentes (bio) változatot fogyassz :)



 

2016. február 17., szerda

Quinoa brokkolis zöldséggel

quinoa recept, quinoa elkészítése, quinoa főzése. quinoa főzés, quinoa brokkoli
Quinoa brokkolis zöldséggel
A quinoa egy nagyon ősi étel - Dél Amerikában kb. 5000 éve fogyasztják. A Nyugati kultúrában az elmúlt évtizedben kezdett elterjedni. Nagyon gazdag tápanyagokban számos egészségre kedvező hatása van. Hatásairól már korábban írtam részletesen, itt olvashatod.

A quinoa nagyon ízletes, könnyű elkészíteni, kellemes íze, nagyon sokféle fűszerezéssel harmonizál.  Ráadásul, még gluténmentes is:)

Hozzávalók:
 4* 1/3 csésze quinoa
1/4 tk. kurkuma

4 sárgarépa
1 nagy fej brokkoli 
2 ek. ghí
1/4 tk. római kömény
1/4 tk. őrölt koriander 
1 csokor petrezselyem
bors

  A quinoat egy szűrőbe mosd meg alaposan - addig amíg a víz szép áttetsző nem lesz - majd csöpögtesd le . Tegyél fel egy edényt a tűzre, majd öntsd bele a lecsöpögtetett quinoat és szárazon pirítsd meg egy picit. Majd öntsd fel 2,5 szeres mennyiségű forró vízzel. Tedd a vízbe a kurkumát és a sót ízlés szerint. Majd forrald fel a és takarékon lefedve főzd, amíg a víz el nem párolog róla. (kb. 25 perc) Néha nézz rá, ha elfőtt a víz és még nem puha a quinoa akkor egy ici pici vizet tegyél hozzá.

Amíg a quinoa elkészül, pucold meg a répákat és vágd karikára, a brokkolit szedd rózsáira és mosd meg.  Egy serpenyőben tedd oda a ghít, majd ha felmelegedett tedd bele a római köményt, amikor picit megpirult tedd hozzá a koriandert. Add hozzá a répákat és tegyél hozzá egy pici vizet, hogy elkezdjen a répa puhulni, majd tedd hozzá a brokkolit is és pirítsd meg - ha szükséges egy csipet vizet tehetsz még hozzá, hogy a megpuhuljon. A végén add hozzá a petrezselymet , sót, borsot és forgasd össze. 

Szedd ki tányérra a zöldséget és a quinoat, locsold meg olívaolajjal és tálalhatod is:)

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

2016. február 16., kedd

Tégy a gerinced egészségéért! - Praszárita padottanászana (szétterpesztett, kinyújtott lábak póza)

praszárita pároddanászana
Prasarita padottanászana
A prasarita padottanászana (szétterpesztett, kinyújtott lábak póza) kiváló a lábak és a hát izomzatának erősítésére és nyújtására. Segít a medencét stabilizálni, így hozzájárul a helyes testtartáshoz és az egészséges gerinchez

Ez a jógapóz kedvezően befolyásolja az emésztést, energetizálja a hasi szerveket - gyomrot, lépet, májat, beleket. Ez egy fordított testhelyzet is, mert a fejed lentebb kerül, mint a törzsed.  Ez az ászana fokozza a vérkeringést a fejben és a törzsben is és nagyon jól nyugtatja az idegrendszert és erősíti a szívet. 

Ha nem tudsz pl. a nyakad miatt vagy menstruáció miatt klasszikus fordított testhelyzeteket csinálni, a prasarita padottanászana jó alternatíva lehet.

Hogyan végezd el?
  1. Lépj ki egy széles terpeszbe – a lábfejek legyenek egy vonalban, a lábujjaid előre nézzenek és  a lábak középső tengelye legyen párhuzamos egymással - vagy a külső talpélek.. 
  2. A két talpadon egyformán oszlasd el a testsúlyt. Majd  aktivizáld a lábakat - a külső talpéleket told le jól a matracba, húzd fel a térdkalácsokat és legyenek aktívak a combjaid is. 
  3. A medencédet tartsd stabilan - aktív a hasizom, farizom.  és nyújtózz hosszan az egész gerinceddel fölfelé.
  4. Tedd a két kezed a medencédre, majd megőrizve a nyújtózást a gerincben kilégzéssel dönts előre - először csak addig, hogy a törzsed párhuzamos legyen a talajjal, majd tedd a két kezed vállszélességben a talajra - a tenyerek közvetlenül a vállak alá kerüljenek.
  5. Majd a két kezedet helyezd a lábak közé - a kéz és lábujjak egy vonal mentén helyezkedjenek el.
  6.  Kilégzéssel hajlítsd a könyökeidet és próbáld a fejed letenni a két kezed közé a talajra. A vállad, könyököd, csuklód egymás fölött helyezkedjen el.
Kijövetel a pózból tedd a kezeket a medencédre, majd belégzéssel egyenesedj fel. Ha meg tudod végig tartani a derekad, akkor egyenes törzzsel gyere ki a pózból, ha nem akkor picit hajlítsd a térdeket és gördülj fel csigolyáról, csigolyára.

A kitartás alatt stabilan tartsd a lábakat, egyenletesen elosztva a testsúlyt a két lábon és megtartva a térdkalácsokat. Kilégzéssel a külső talpéleket és a nagylábujj tövét told a talajba. Belégzéssel húzd fel a térdkalácsot, tartsd aktívan a combokat. Kilégzéssel próbálj nyújtózni fejtetővel, szegycsonttal a talaj irányába. A hasadat és medencédet tartsd végig stabilan, húzd be a farokcsontot és nyújtózz az ülőcsontokkal. A lapockáidat simítsd a hátadba és próbáld belégzéssel nyitni a mellkast folyamatosan azáltal, hogy távolítod a két kulcscsontot – úgy dolgozz, ahogy Tádászanában (A tádászanáról itt olvashatsz).

Ha nem éred el a talajt egyenes, megtartott derékkal, akkor tegyél a kezeid alá valamit (pl. jógatéglát) alátámasztásnak. Semmi esetre se legyen görbe a derekad.
 
Amennyiben gerincsérved van vagy kezeletlen magas vérnyomásod ne végezd a pózt. Akkor se gyakorold ezt a pózt ha szédülsz, érszűkületed, esetleg érelmeszesedésed van, vagy valami gond van a központi idegrendszereddel. Továbbá fejen található gyulladásoknál se végezz fordított testhelyzetet pl. arcüreggyulladás és szemműtét vagy komoly szemnyomás problémák esetén se.

A jógagyakorlatokat először mindig hozzáértő jógaoktatóval sajátítsd el. 
 
Jó gyakorlást kívánok:)
szeretettel:
Kati