2017. november 29., szerda

Paprikás, édesköményes tészta pirított magvakkal

A tésztafélék gyorsan elkészülnek, változatos formában léteznek és nagyon jó fehérjeforrások, ha magvakkal kombinálod őket. 

Ma a hűtőben körbenéztem és megláttam néhány piros színű paprikát, majd elgondolkoztam mit készítsek belőle. Elsőre a tészta villant be, de a paprika nekem túl tömény ezért hozzá tett egy nagy édesköményt is. Az eredmény nagyon ízletes lett.

paprikás, recept, pirított napraforgómag, napraforgómagos tészta, édesköményes tészta, recept, vegán, vegetáriánus, húsmentes
Paprikás, édesköményes tészta pirított magvakkal
Hozzávalók
3 ek. ghí ( vegán változatban kókuszzsír)
1 nagyobb édeskömény
3 piros színű paprika
csipet asafoetida (más néven hing) elhagyható
1 ek. oregánó
1 ek. bazsalikom
0,5 ek kakukkfű
6 ek. napraforgómag
só 
víz

250 g tészta ( gluténmentes diétában gm tészta)

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

A napraforgómagot szárazon (zsiradék nélkül) pirítsd meg egy serpenyőben és tedd félre. A paprikát és az édesköményt  mosd meg és vágd vékony darabokra. A zsiradékot tedd egy forró serpenyőbe. Tedd bele az asafoetidát pirítsd egy rövid ideig. Add hozzá a paprikákat és pirítsd őket néhány percig, majd add hozzá az édesköményt és a többi fűszertis. Kevergesd , amíg a zöldségek megpuhulnak. A végén keverd hozzá a pirított napraforgómagot.

Keverd össze a kifőtt tésztát a zöldségekkel és a végén locsold meg olívaolajjal vagy napraforgóolajjal. 

2017. november 23., csütörtök

Mozdulj együtt a változásokkal


Ebben a világban mindig minden változik. 
Az egyetlen állandó dolog az Önvalód, eredeti éned. 

Amikor megtapasztalod az Önvalódat, akkor állandóság, harmónia, boldogság lesz úrrá rajtad. A boldogság megtapasztalásának és az egészséged megőrzésének ez a titka. Ha megérte, hogy a világban minden változik, csak az Önvalód örök, akkor képes leszel együtt mozdulni a változásokkal anélkül, hogy ez Benned bármilyen feszültséget hozna létre.

A jóga fejleszti a rugalmasságod testben és elmében is. Segít közelebb kerülni az Önvalódhoz és segít élfogadóbba, szeretetteljesebbé, rugalmasabbá és békésebbé válni.

2017. november 19., vasárnap

Vegán kókuszkocka (tej- és tojásmentes)

 A tojásmentesség  alap az édességeimnél és ugyan mi fogyasztunk tejterméket -  erről már régebben írtam, hogy mi az ájurvéda álláspontja a tejfogyasztásról ( a cikket dr. Frawley tollából itt olvashatod) - de sokszor készítek vegán édességeket.

A mai is ilyen nap volt, a klasszikus, finom kókuszkockát szerettem volna vegán módon elérhetővé tenni a családom számára.  Általában mindent szeretünk ami kókuszos, így a kókuszkocka is nagy kedvenc.:)

A kókusz ájurvédikus hatásairól és alkalmazásáról itt olvashatsz


Hozzávalók

piskóta
tejmentes, tojásmentes, kókuszos, recept, kókuszkocka, vegán,
Vegán kókuszkocka (tej- és tojásmentes)
25 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt vagy búzaliszt
25 dkg fehér tönkölybúzaliszt vagy búzaliszt
18 dkg teljes értékű nádcukor
8 dkg kókuszzsír
1 csg. sütőpor
vanília
4 dl mandulatej vagy rizstej
fél citrom héja

csokoládés réteg
10 ek kakaó
10 dkg kókuszzsír
15 dkg nádporcukor
3 dl mandulatej vagy rizstej

külső réteg
25 dkg kókuszreszelék

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

Tedd a tészta száraz hozzávalóit, keverd jól össze, majd tedd hozzá a kókuszzsírt és a mandulatejet is. Keverd össze lágy mozdulatokkal és öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokon süsd készre (kb 30 p), amjd hagyd kihűlni. A kihűlt piskótát vágd fel. 

A csokoládés réteg hozzávalóit keverd össze egy edénybe és főzd fel. A forró csokoládésba mártogasd bele villával a piskótakockákat, majd forgasd bele kókuszreszelékbe. 

2017. november 17., péntek

Adventi naptár - 24 nap ajándékozással a Karácsonyig

adventi, adventi naptár, jógakalendár, adventi kalendárium

Közeledik az év vége, az év utolsó hónapja. December elsejétől 24 nap lesz karácsonyig.
(A karácsonyi tudatossághoz az alábbi linken találtok sok segítséget:
http://eljharmoniaban.blogspot.hu/2015/11/keszulj-karacsonyra-legy-karacsonykor.html)

Minden évben készítünk Nektek adventi jóganaptárat annak érdekében, hogy ez a 24 nap valamilyen módon segítse az egyéni fejlődéseteket.

Az idei Adventi Jógakalendár fókuszában az ajándékozás áll. 24 napig minden nap ajándékozz meg másokat valamivel. 


Ajándékozni nem csak tárgyakat, anyagi javakat lehet, de adhatsz másoknak elismerést,  kedvességet, mosolyt, és még nagyon sok minden mást:)

Bármit szeretnél az életben kapni, nagyon fontos, hogy előbb Neked kell megtanulnod azt adni. Szeretnél kedvességet? akkor légy kedves másokkal, elismerésre vágysz? ismerj el másokat, őszinteségre vágysz? légy őszinte másokkal.... és még hosszasan sorolhatnám. 


Bármit adsz másoknak az életben, Neked nem lesz kevesebb. Akár tudást, akár szeretetet vagy anyagi javakat adsz másoknak, neked soha semmiből nem lesz kevesebb....

A szívből jövő ajándékozás segít tisztítani a szívet, fejleszti az önzetlenséget, jóakaratot, pozitív gondolkodást, hozzájárul az emberi kapcsolataid javulásához és jó érzéssel tölt majd el:)

Kellemes tapasztalatokat és megannyi ajándékot kívánunk:) 



Szeretettel:
Kati és Purusa









 



 Ha szeretnéd megkapni az adventi jóganaptárt pdf formában, ingyenesen elküldjük a részedre e-mailben. Nem kell mást tenned, csak írni egy e-mailt az eljharmoniaban@gmail.com címre és a tárgy mezőbe beírni Adventi jóganaptár.

2017. november 10., péntek

Gyors, fűszeres, zabpelyhes pogácsa (tej-, tojás- és élesztőmentes)

Sokszor készítek a jógás tanulóimnak különböző programokra  mindenféle finomságot. Mivel tudom nem mindenki édesszájú, általában mindig sütök az édes finomságok mellé valami sós csemegét is.  

Ma lesz a Gyertyafényes Halloween Jógagyakorlás és utána mint mindig, bio finomságokkal vendégeljük meg a jógázókat:) Ezen alkalomból ma egy  nagyon gyorsan elkészíthető, kanállal szaggatható fűszeres pogácsafélét készítettem.


Hozzávalók
50 dkg graham liszt
tojásmentes, tejmentes, vegán, gyors, pogácsa, zabs, zabpehely, egyszerű, fűszere, egészséges, reform
Fűszeres, zabpelyhes pogácsa (tej-, tojás- és élesztőmentes)
12 dkg zabpehely
1 csg sütőpor
1 csipet szódabikarbóna
1/2 csésze olaj  (repceolaj vagy olívaolaj)
1 tk. szárított bazsalikom
1 tk. szárított oregánó
1 tk. szárított kakukkfű
1/2 tk. szárított rozmaring
fekete bors
víz (kb egy csésze)

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

Tedd a hozzávalókat egy tálba és jól keverd össze. Majd annyi vizet tegyél hozzá, hogy, egy lágy, könnyed tésztát kapj. Kanál segítségével formázz egy sütőpapíros tepsire kis pogácsákat. 180 fokra előmelegített sütőben süsd készre. (kb. 15-20 perc)

2017. november 8., szerda

Ősz van

Itt van az ősz, nagyon színes, kissé szeles, néha napos, néha felhős, kicsit párás. Ideális feltöltődésre, nagy sétákra a természetben, lelassulásra, az immunrendszered erősítésére. Használd ki ennek a csodás évszaknak az előnyeit, töltekezz napfénnyel, pozitív energiákkal, friss levegővel, ízletes, melegítő hatású ételekkel. Jógázz, meditálj minden nap és tapasztald meg a harmóniát, a boldogságot.

jóga, meditáció, ősszel, őszi, pihenés, feltöltődés, immunrendszer, pozitív gondolatok,




2017. november 5., vasárnap

Tapasztald meg a békét

A béke megtapasztalása, ugyan könnyebb egy erdőben, de igazából nem egy külső tényező függvénye. Amikor összhangban vagy önmagaddal és a természettel, akkor az elméd nyugodttá válik, elcsitulnak a gondolatok. Nyugalom és harmónia lesz Benned, megtapasztalod a békét. 


harmónia, egészség, jóga, vitai kati, élj harmóniában, jógastúdió, meditáció

2017. november 1., szerda

Egyszerű Sütőtökös sütemény ( tej- és tojásmentes)

vegán, sübögrés, sütemény, tökös, tejmentes, tojásmentes, vegetáriánus, egészséges, reform, sütő, egyzserű, gyors
Egyszerű Sütőtökös sütemény ( tej- és tojásmentes)
Október 31. Halloween éjszakája. Ilyenkor az egyik legnépszerűbb zöldség természetesen a tök - már csak a szezonalitásnak megfelelően is. A sütőtök jótékony hatásairól már korábban írtam , itt olvashatod.

Bár a legtöbben töklámpásokat készítenek, jómagam csak a konyhában finomságokat készítek tökből:) A mai Gyertyafényes Halloween Jógagyakorlás után, a lenti sütőtökös süteményt fogyaszthatják majd el a jógagyakorlók.

Hozzávalók 
4 bögre liszt (lehet graham liszt vagy vegyesen pl. tk. tönkölybúzaliszt és fehér tönkölybúzaliszt)
1 kisebb méretű sütőtök
1 bögre teljes értékű nádcukor
1 csg. sütőpor
1 csipet szódabikarbóna
2 tk. fahéj 
1 mk. vanília
1/2 bögre repceolaj 
1bögre mazsola
1 bögre víz
fél citrom leve

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

 A sütőtököt pucold meg vágd apró kockákra és tedd egy edénybe, majd párold fedő alatt - hagyj egy pici rést mindig a fedő mellett. Amikor már kezd szétfőni tedd hozzá a cukrot, fahéjat, vaníliát, mazsolát, citromlevet és főzd még egy picit - ez fog levelet is ereszteni, de nem kell teljesen elfőzni a levét. 

Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálba, öntsd hozzá az olajat, és a vizet, majd keverd hozzá a sütőtökös masszát. Néhány lágy mozdulattal dolgozd össze a tésztát. 
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd bele a tésztát és tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd készre (kb. 20-25 p).