Vegán répatorta

A répatorta nagy népszerűségnek örvend, mert nem csak finom, de  egy egészségesebb édesség - lévén az összetevők között reszelt répa, aszalt gyümölcs és valamilyen mag szerepel. 

Én tönkölybúzaliszttel szoktam készíteni, de helyette használhatsz teljeskiörlésű és finom búzalisztet is. A mandula helyett használhatsz diót is.

Vegán réptatorta

Hozzávalók

1,5 csésze tejeskiörlésű tönkölybúzaliszt 

1,5 csésze tönköly finomliszt
1 csésze teljes értékű nádcukor
1 csg  sütőpor
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. fahéj
1 tk. kadmamom

1 tk. gyömbérpor

1 tk. örölt szegfűszeg

1 tk. vanília vagy ízlés szerint

1 csipet só

2/3 csésze  naprafogóolaj vagy kókuszolaj
1,5 - 2 csésze víz 

1 csésze mazsola

20 dkg  pucolt sárgarépa 
10 dkg  mandula

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj:)

A répákat reszeld le durvára vagy aprítsd fel apróra. A mandulát is daráld le picit durvábbra.

Készíts elő egy tortaformát - kend ki és lisztezd ki vagy tegyél bele sütőpapírt. 

Keverd össze egy tálba a liszteket, sütőport, szódabikarbónát, fűszereket. Majd add hozzá az olajat és a vizet, keverd el. A vizet fokozatosan add hozzá, figyeld, hogy a tészta ne legyen folyós. Tedd hozzá a sárgarépát, mandulát és a mazsolát. 

A keveréket öntsd a sütőformába és 180 fokra előmelegített sütőben süsd készre kb. 35-40 perc. 

Ha kihült tehetsz mázat is a tetejére porcukorból és citromléből. Én nem szoktam, mert csak felesleges cukor:)

Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra. 

https://www.eljharmoniaban.hu/tudatos-taplalkozas

Jó étvágyat:)
szeretettel
Kati