A brokkoli és a brokkolis tészta pirított magvakkal

(Brassica oleracea), a zöld kis csoda mely nem csak szép, de nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitmainokban. Számos jótékony hatással rendelkezik:
- kitűnő A, E, B és C-vitamin, és bétakarotin forrás
- tartalmaz vasat, folsavat, foszfort, káliumot, kálciumot és klorofilt
- a benne található fitovegyületek gátolják a pajzsmirigy túlzott hormontermelését
- nagyon magas az antioxidáns tartalma
- számos kutatás alapján kiváló a rák megelőzésében
- hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez
- segít a fáradtság leküzdésében, növeli az energiát
- jótékony a szívnek és a keringésnek

Változatosan fogyaszthatod akár nyersen, sütve, főzve vagy párolva.

A tavaszi jógaelvonulás egyik kedvenc vacsorája volt a

Brokkolis tészta, pirított napraforgómaggal
Hozzávalók:
250 g durum spagetti vagy penne tészta
500g brokkoli
8 ek. tisztított napraforgó mag
4 ek. ghí (vegánoknak kókuszzsír)
frissen örőlt bors
só

bazsalikom

Készítsd elő a brokkolit, szedd rózsáira és mosd meg alaposan. Főzd ki a tésztát is külön. Melegítsd fel a serpenyőt és 2 ek. ghín a napraforgómagot pirítsd meg, majd vedd ki a serpenyőből tedd félre. A serpenyőbe tedd bele a maradék 2 ek. ghít, majd a brokkolikat tedd bele. Pici vízzel párold egy kicsit, majd pirítsd meg. Végül keverd hozzá a tésztát, a magvakat és fűszerezd.

Ha gluténérzékeny vagy készítheted risztésztával.

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kitri (más néven kitchari) - az ájurvédikus gyógyító étel

Kitchari (kitri) - az ájurvédikus gyógyító étel A kitri egy indiai gyógyító egytálétel, amit mung babból és baszmati rizsből készítenek. Ez az igazán egészséges étel, ízletes, nagyon tápláló és könnyen emészthető - az ájurvédikus élet módnak nélkülözhetetlen része . A rizs és a mung bab is édes és hűsítő minőségűek az ájurvéda sze mpontjából. A rizs és mung bab együtt, teljes értékű fehérjével látja el a szervezetedet és minden ájurvédikus testtípus számára kedvezően hat. Ez az egyszerű egytálétel a test minden szövetét táplálja. Az ájurvédában a legtöbb betegség esetén és a különböző tisztító kúrákban alkalmazható a kitri diéta, hogy helyreállítsd vele szervezeted egyensúlyát.A kitri nagyon jó energiával látja el a szervezeted és fiatalító hatású. A fűszerezését kedvedre tudod variálni, így igazán változatos és ennek köszönhetően, sosem lehet megunni:) A fűszerezést ájurvédikus testalkatodnak megfelelően össze tudod állítani. Nagyon sok kitri receptet találsz a

További információk

Erősítsd az immunrendszered (8 +1 tipp)

Hidegebbre váltott az időjárás és ilyenkor sokan megfáznak, elkapnak mindenféle betegségeket mert a szervezetük kimerült, az immunrendszerük legyengült. Mindig, mindenhol vannak kórokozók. Amikor egy beteg ember bemegy egy szobába az ott lévő 10 ember közül, azok lesznek betegek, akiknek gyenge az immunrendszere, akinek elég erős az immunrendszere, annak nem lesz semmilyen problémája. Erősítsd meg az immunrendszered annak érdekében, hogy egészséges maradj ebben az hideg időszakban is:) 1. Táplálkozz helyesen Az immunrendszered alapja az emésztőrendszered állapota - ezt a nyugati orvoslás is így gondolja - , ezért elsődlegesen megfelelő táplálkozással tudod erősíteni. Gyengítik az immunrendszered: az állott nem friss ételek (tegnapi maradék, konzerv, mirelit, zacskós leves), a késő esti étkezés, a nassolás - amikor nem várod meg, hogy megemésztődjön az előző étkezés, a túl zsíros ételek fogyasztása, a túl sok édesség, a hideg ételek, italok, az alkohol, túl sok nyers

További információk

A füge hatásai és ájurvédikus alkalmazása

Az éretlen banán hűtő hatású, növeli a vata-t, csökkenti a pitta-t és a kapha-t. Az érett banán édes és fűt, csökkenti a vata-t és növeli a pitta-t és a kapha-t. A füge az ájurvéda szempontjából édes és hűsítő, nehéz megemészteni. A vata-t és Pitta-t nyugtatja a Kapha-t emeli. Nagyon jó vasforrás és vérképző. Gyerekeknek nagyon ideális táplálék. Alacsony agnival - gyenge emésztéssel - nem szabad fügét enni. Hasmenés és vérhas esetén nem szabad fügét enni. A fügét soha ne fogyaszd tejjel együtt. Tejjel együtt fogyasztva a füge hasmenést és emésztési zavart okozhat. Néhány ájurvédikus alkalmazási mód: Amennyiben szeretnéd erősíteni az ínyedet és a fogakat, akkor 4 fügét rágj el alaposan a nap során. Krónikus emésztési zavar és gyomorégés esetén, egyél 7 friss fügét és 1 óráig utána ne igyál vizet. Ha 3 napig úgy böjtölsz, hogy csak ezt a 7 fügét eszed, az segít helyreállítani az emésztésed. . Gyerekeknek, székrekedés esetén adj 3 fügét, amit meleg vízbe ázta

További információk

Élj harmóniában

Keresés ebben a blogban