Ugrás a fő tartalomra

A koriander hatásai és ájurvédikus alkalmazása

Az ájurvédában a koriander (dhanyaka) kiváló házi szer, nem hiányozhat egyetlen  háztartásból sem.  Felhasználható a friss zöld növény, a magok és por formájában.

Jótékonya mindhárom dosha számára - Vata, Pitta, Kapha. 

 Elsődlegesen az emésztésre, légzésre és a húgyúti szervekre van leginkább hatással.

 Keserű, pikáns ás hűtő hatású.
Jótékony hatásai: 
  • hűsítő hatása van, lázas betegségeknél jól alkalmazható 
  • emésztésserkentő és hányás ellen is jó
  • jó felfúvódás ellen is, szélhajtó
  • javítja a felszívódást  
  • vértisztító
  • természetes vizelethajtó
  •  kiváló gyulladásos folyamatok ellen az emésztőrendszerben és a húgyutakban 
  •  a növény friss leve belsőleg allergia ellen alkalmazható
  • segít a bőrproblémák viszketés, bőrkiütés esetén 
  •  segít a mérgeket eltávolítani a szervezetből 
  • torokfájás esetén is használható
  • enyhíti az allergia és a szénanátha  tüneteit
A koriander akkor is jótékony, amikor a legtöbb fűszer ellenjavallott vagy csak óvatosan adható. Sokféle pitta rendellenességre kiváló (pl emésztő vagy húgyúti problémáknál).

 A növény friss leve kiváló belsőleg szénanátha, allergia esetén.  Bőrkiütésre, viszketésre külsőleg alkalmazzuk.

 Különböző ételeknél jól ellensúlyozza a hevítő, pikáns élelmiszerek hatásait - paradicsom, chili, etc. 

 Emésztési problémákra gyakran használják az ájurvédában az édesköménnyel és római köménnyel közösen - együtt kedvezően 

Ha szeretnél az ájurvédikus életmódról, egyéni testalkatodról többet tudni, szeretettel várlak Egészségmegőrzés mesterfokon - ájurvéda életmódtanfolyamomra. 


Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra. 
https://www.eljharmoniaban.hu/tudatos-taplalkozasbefolyásolják a felszívódást is.

 Felhasznált szakirodalom:dr. David Frawley és dr. Vasant Lad: Gyógynövény jóga 
Címkék:
Hely: Budapest, Magyarország

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kitri (más néven kitchari) - az ájurvédikus gyógyító étel

Kitchari (kitri) - az ájurvédikus gyógyító étel A kitri egy indiai gyógyító egytálétel, amit mung babból és baszmati rizsből készítenek. Ez az igazán egészséges étel, ízletes, nagyon tápláló és könnyen emészthető - az ájurvédikus élet módnak nélkülözhetetlen része . A rizs és a mung bab is édes és hűsítő minőségűek az ájurvéda sze mpontjából.  A rizs és mung bab együtt, teljes értékű fehérjével látja el a szervezetedet és minden ájurvédikus testtípus számára kedvezően hat. Ez az egyszerű egytálétel a test minden szövetét táplálja. Az ájurvédában a legtöbb betegség esetén és a különböző tisztító kúrákban alkalmazható a kitri diéta, hogy helyreállítsd vele szervezeted egyensúlyát.A kitri nagyon jó energiával látja el a szervezeted és fiatalító hatású. A fűszerezését kedvedre tudod variálni, így igazán változatos és ennek köszönhetően, sosem lehet megunni:) A fűszerezést ájurvédikus testalkatodnak megfelelően össze tudod állítani. Nagyon sok kitri receptet talál...
2 megjegyzés
További információk

Egész mungóbab leves - zöld mung dhal

A blogon már több dhal receptet is olvashattál. A dhalok sűrű hüvelyesből készült leves félék, melyek nagyon táplálóak, magas a fehérjetartalmuk és a húsmentes táplálkozás fontos alapját képzik. Magyarországon elsődlegesen a mungóbab zöld változatát lehet kapni - ahol a külső réteg még rajta van a hüvelyesen. A blogra már több mung dhal receptet is kitettem, amik a zöld külső réteg eltávolítása után maradt belső sárga babból készülnek -ez a legkönnyebben emészthető hüvelyes.  Gondoltam itt az idő megismeretnem veletek a zöld változatot. Szoktam használni a zöl feles változatát is, ami a kettő közötti átmenet. A zöld mungóbab ájurvédikus megközelítésben fanyar és édes, ezért hűsítő energiája van és egy könnyebben emészthető hüvely fajta. Mindhárom doshára kedvezően hat.  Hozzávalók 1 csésze zöld mungóbab 5 - 6 csésze víz 2 ek. ghí 1 tk. római kömény 1 tk. fekete mustármag 1/2 tk. asafoetida 5 currylevél frissen vagy szárítva 1 kis marék korianderlevél apróra vágva 1/2 tk. kurku...
Megjegyzés küldése
További információk

Sütőben sült zöldséges köleskása

Sütőben sült zöldséges köleskása A köles nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz és nagyon kedvezően befolyásolja az emésztést, helyreállítja a gyomor- és bélműködést, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, táplálja a szöveteket, kitűnő energiával látja el a testet, erősíti az immunrendszert.  Ájurvéda elsődlegesen kapha típusúak számára ajánlja. Ilyenkor a tél végén ideális étel mindenki számára. Fogyókúrázóknak különöse jó csemege, mert laktató, így csökkenti az étvágyat és az édesség megkívánását. Gluténmentes, így jól illeszthető gluténmentes diétába. Nagyon jó köretnek vagy kásának, egytálételnek édesen vagy sósan egyaránt.  Ez egy egyszerűen elkészíthető köles kása. Leginkább azért egyszerű, mert minden hozzávalót csak be kell helyezni egy hőálló tálba felönteni vízzel és betenni a sütőbe. Utána már csak annyi dolgod van, hogy elfogyasztod:) Hozzávalók: 4*1/3 csésze köles 16*1/3 csésze forró víz 2 sárgarépa 1,5 csésze megtisztított, rózsáira s...
Megjegyzés küldése
További információk