2015. augusztus 28., péntek

Miért érdemes padlizsánt fogyasztani?


A padlizsán őshazája Ázsia, egyes források szerint Indiából származik. Ízletes és változatosan elkészíthető zöldség (rántva, sütve, krémnek, párolva, töltve)
 
Fogyasztása hatékonyan támogatja a koleszterin csökkentését és meggátolja az érfalak károsodását, többek között az érelmeszesedést is.
 
Segít megszüntetni az emésztési problémákat, bélgyulladásokat, serkenti az emésztést és kíméli a gyomrot és a beleket. Kiváló választás fogyókúra esetén is rosttartalma és magas víztartalma miatt jól illeszthető diétákba. 

Magas a vitamin és ásványi anyag tartalma (A-, B1-, B2- és C-vitamint tartalmaz és jelentős a foszfor, kálium, kalcium, magnézium, nátrium és vas tartalma is. Gazdag antioxidánsokban –így segít megakadályozni a rákos sejtek kialakulását
 
Ízületi gyulladásban, gyomorsav-túltengésben és gyomorfekélyben szenvedőknek nem annyira ajánlott a fogyasztása. 


 A padlizsán az ájurvédában fanyar, keserű és fűtő hatású emeli a pittát (a tüzet ) de általában egyensúlyba hozza a vatat és a kaphát. Pitta alkatúak alkalmanként ehetik, ha kihagyják az asafietodát, a mustármagot és a masalát. A padlizsán orvosi szempontból növeli az agnit (emésztés tüzét), méregteleníti a vastagbelet, de nem szabad vese- és epekő-problémásoknak fogyasztani, mert magas az oxálsav tartalma. 


Mértékkel fogyaszd és vegyszermentes (bio) padlizsánt használj:)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése