2016. március 25., péntek

Zöldséges lepény - gluténmentesen


gluténmentes pizza, zöldséges lepény, gluténmentes,lepény, rizsliszt, qunioliszt, hajdna liszt
Gluténmentes Zöldséges lepény
Szeretek a konyhában kísérletezni és változatosan felhasználni alapanyagokat. A lepényeket, akárcsak a bögrés sütiket nagyon szeretem, mert gyorsan, könnyen elkészíthetőek, nem kell sokat bajlódni a mérlegeléssel.  Kevesebb konyhai műveletet kell elvégezni és a mosogatás is egyszerűbb:) Ma vegyesen gluténmentes lisztekkel készítettem egy zöldpaprikás zöldséglepényt.

Hozzávalók
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 bögre rizsliszt
  • 1 bögre hajdinaliszt
  • 1 bögre quinoaliszt
  • 2 ek. szezámmag
  • 10 dkg vaj (vagy kókuszzsír)
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 ek oregánó (vagy bazsalikom)
  • bors
  • 1,5 bögre víz
  • 2 zöldpaprika 
  • 2 ek. lenmagliszt + 7 ek. víz 
Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! 
A lenmaglisztet keverd el a 7 ek. vízzel és hagyd állni. Az előkészítéshez mosd meg a paprikát és vágd darabokra. A liszteket, sütőport, szódabikarbónát, fűszereket keverd össze egy tálba, majd morzsold el benne a vajat és végül az áztatott lenmaglisztet keverd hozzá. Önts hozzá vizet fokozatosan és keverd jól el.Gyorsan dolgozz, hogy a száraz hozzávalók ne legyenek sokat a nedves hozzávalókkal. A masszát öntsd egy sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott, lisztezett tepsibe és helyezd a tetejére a paprika darabokat.
Tedd a sütőbe és kb. 180 fokon süsd addig, amíg jól átsül és a paprikák kicsit elkezdenek megpirulni rajta - vigyázz ne égesd meg.(kb. 35 p)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése